Hallo ihr Lieben,
möchte Euch hier noch meine beiden letzten Torten zeigen.
Mit der Sonnentorte war ich ziemlich zufrieden. Oft hab ich ne bestimmte Vorstellung von einer Torte, bekomme sie aber nicht so umgesetzt. Das war hier anders. Hat alles so geklappt wie geplant (bis auf den dunkleren Fleck im blauen Fondant).
hab hier zum ersten mal seit langem wieder mit MMF gearbeitet, weil die Torte ne spontane Idee war und ich ich keine Zeit mehr hatte GF zu machen. Hab das MMF verflucht und mir vorgenommen nun immer wieder GF zu machen, bis...
... ich einige Tage später die Päckchen gemacht habe. Eine echte Chaostorte. Gelatinefondant war super weich (obwohl ich ihn so gemacht habe wie immer) -> Probleme beim eindecken -> teilweise ein zweites Mal eingedeckt, außerdem Probleme mit dem Farbton beim einfärben (liegt natürlich nicht am GF), dann einfach hellblau gemacht (statt mintgrün), zuwenig eingefärbt -> nachgefärbt -> falscher farbton (Schleife auf rundem Paket) dann Zeitnot wegen der ganzen Korrekturen und so musste sie bleiben, wie ihr sie seht.
Drinnen ist jeweils bananenrührkuchen mit Ganache.
Hoffe sie gefallen euch, auch wenn beide relativ schlicht sind.
LG aljana