Hallo,

nachdem ich mir sehr viel Mühe gemacht habe, ist dann doch noch einiges in die Hose gegangen.Ich hätte heulen können. Es war eine Torte mit Cognac getränkt. Es hat alles so weit gut funktioniert. Als die Torte noch einige Stunden gestanden hat, merkte ich die Flecken auf dem weißen Fondant. Der Alkohl ist in den Fondant gezogen. Aber aus Fehlern wird man hoffentlich klug. Trotz allem hat die Torte dem Geburtstagskind gefallen. Auch dann beim fotografieren habe ich mir nicht besondes Mühe gemacht.

LG Danuta

laß dir keine grauen haare wachsen- ich finde bei einer torte ist die liebe, die man hineiensteckt viele wichtiger, als die perfekte optik und das geburtstagskind hat das sicher gespürt!

davon ganz abgesehen, finde ich deine röschen schon mal sehr schön

hast du keine "sperrschicht" zwischen kuchen und fondant gemacht? dann dürfte nämlich eigentlich nichts passieren....


sonnige grüße von sylvie

Danke für Deine tröstende Worte. Die Torte musse noch 1000km tansportiert werden und ich wuste nicht recht welche Sperrschicht man nehmen könnte, als gab es keine.

LG Danuta

Nicht ärgern,sie schaut gut aus,ist mit liebe gemacht
und das zählt die schattierung muß so sein.
Der sie bekommt freut sich sicher also Kopf hoch

hallo dani,

für eine mit alkohol getränkte torte würde ich als sperrschicht BC oder (wie ich finde, noch besser) canache nehmen- marmelade könnte da nicht unduchlässig genug sein....
damit die torte einstreichen und schön glätten. wenn du dann noch den fondant einen kleinen tick dicker läßt, sollte es eigentlich gut klappen.


abendliche grüße von sylvie