Wollte ich schon ganz lange machen, diese Torte. Jetzt hatte ich die Gelegendheit dazu. Leider hat das Geburtstagskind seine Torte nicht bekommen, weil mein Sohn heute nacht hohes Fieber bekamm und wir zuhause bleiben müsstenUnd der wohnt über 100 km weit von uns, also nix mit vorbeibringenHat er halt nur das Foto auf sein Handy bekommen. Und wir müssten uns die alleine schmecken lassen, so lecker, und das sag ich nicht oft, weil schon Tortensatt bin.Und Spass hat es auch gestern gemacht, ist ein bisschen wie die molekülare Küche, wie ich da die verflüssigte Gummibärchen in eisgefrorenes Öl mit ne Spritze reintröpfelte. Ist bestimmt nicht die letzte Torte dieser Art. Innendrin ist Bisquit, mein erster im Leben, der mir gelungen ist(wo ist der Smaily, der Vor Freude ein Rad schlägt?) und eine selbsterfundene Füllung aus Sahne, Frischkase und Paradiscreme mit Caramelgeschmack. Als Butter oben ist die Lieblings-BC mit weisse Schoki und ganz ohne Zucker-die wird bei mir jetzt auch sehr oft gemacht.

LG Tascha

wie
nur schade ,dass das Geburtstagskind davon nichts essen durfte

LG Birthe

cool! tolle torte
könntest du ein bissl mehr du dem molekularexperiment schreiben?
öl im gefrierschrank gekühlt? und wenn ja wie lange? klingt super spannend

tolle torte, liebe tascha!!!


sonntägliche grüße von sylvie, die auch sehr interessiert an näheren infos wäre.....

Ich hoffe, ich bekomme dafür keine Schelten, weil das Rezept ist anscheinend sehr gehütet in russischen Forum ist, und keiner will damit rausrücken. Aber ich finde, wenn man so eine Torte zeigt, muss ja auch damit rechnen, das er auch gefragt wird, wie es gemacht wurde. Und ich bin ja auch nicht Tina, die zu ihren Torten schweigen kann(bei ihr kann ich das nachvollziehen, die verdient damit Geld). Also, schreibe ich, wie ich es gemacht habe.
Ich habe 4 kleinere Becher mit Öl über Nacht in die Gefriertruhe gestellt , das Öl ist dann weiss und Geleeartig. Dann habe ich 1/2 Pck gemahlene Gelatine in 8 TL Apfelsaft eingeweicht. Dann 10 gelbe Gummibärchen auf Wasserbad geschmolzen und mit aufgelösste Gelatine vermischt und etwas orangene Farbe untergerührt, bis ich mit dem Farbergebniss zufrieden war. Und dann eben mit einer Spritze(unbenutzt, versteht sich) ins Öl getröpfelt. Nicht alle Becher auf einmal rausholen, damit das Öl kalt bleibt. Die fertige "Fischeier" in einen Sieb zum abtropfen schüteln. Und dann auf die Torte geben. Scmecken nicht ölig, wie ich dachte, sonder wie etwas festere Gummibärchen. Meine Kinder wollten die trotzdem nicht essen, weil sie mir nicht glaubten, das das keine echte Fischeier sind(die kennen die nur zu gut, weil Mama sie sehr oft zum Frühstuck hat).

LG Tascha