Habe für meine Oma zum 75.Geburtstag diese Torte gemacht. Musste leider etwas schnell gehen, da mein kleiner etwas gequengelt hat. Der Überzug ist aus MMF und die Schrift auch. Habe ich mit Farbpulver eingefärbt. Das rote ist eingefärbter Marzipan. Gefüllt ist die Torte mit Pfirsichen und einer Creme aus Sahne und Aranca Marajucageschmack. Die Torte war mein zweiter Versuch und diesmal ist der MMF auch nicht gerissen.
Habe aber trotzdem noch ein paar Fragen:

-Wie bekomme ich es hin, dass beim drüberlegen unten an der Tortenplatte keine Falten entstehen?
-Beim schneiden löst sich der Überzug immer vom oberen Tortenboden ab. Kann ich den irgendwie "befestigen" oder den MMF direkt auf Sahne machen? Oder weicht er dann zu stark auf?

Ihr seht, ich brauch schon noch ein paar Tipps von Euch. Bin auch für Kritik dankbar.
Allen noch einen schönen Tag.
Liebe Grüße
Tanja

Die Torte schaut ja lecker aus und wird Deiner Oma sicher gut gefallen !

Die Torte ist schön geworden, da hast ich Deine Omi bestimmt darüber sehr gefreut!

tschüß Rosa

@guanoapes:

die Buchstaben habe ich von einer Vorlage, die man oben auf die Torte legt und dann eigentlich mit Kakao o.ä. bestäubt. Da ich noch keine geeigneten Formen habe, hab ich mir halt so geholfen und die Vorlage auf den grünen MMF gelegt, leicht angedrückt, dass die Konturen zu sehen waren und dann mit dem Messer "ausgeschnitten".

@Claudia:
Habe meinen Tortenboden halbiert und wieder auf die Füllung drauf gelegt, so dass der MMF direkt auf dem Tortenboden lag. An der Seite, wo die Sahne war, ist nach einem Tag der MMF leicht wässrig geworden.

@alle:
Meine Oma hat sich über die Torte gefreut. Das mit MMF mach ich eigentlich wie von euch beschrieben. Ich roll ihn aus und zieh in dann über mein Wellholz. Dann leg ich ihn über die Torte. Aber ich dachte, dass das mit den Falten so ist, weil ich ihn immer recht großzügig ausrolle. Na ja, ich werd´s nächstes mal mit nochmal anheben probieren.
Zu meiner Frage, wie ich den MMF "befestigen" kann. Ich bin eigentlich kein Fan von Buttercreme und das andere kenn ich nicht. Was ist Ganache? Die Idee mit der Marmelade ist auch nicht schlecht. Ich werd´s ausprobieren.
Also, vielen Dank für die Tipps. Und ich achte auch in Zukunft auf meine Bildergröße, sorry.

Sehr schön geworden Tanja. Mit ein bisserl Übung klappt es auch mit dem Eindecken besser. Gute Tipps hast Du dafür ja schon bekommen .