Hallo!

Morgen feiert meine Nichte "Gina" Geburtstag und dafür habe ich für sie ganz spontan einen kleinen Rotwein-Kirsch-Kuchen in einer 20er Form gebacken und mit Schokoladen-Kirsch-Trüffelmasse gefüllt. Unter der Fondantdecke befindet sich eine Schokoganache, die ich von der letzten Torte noch eingefroren hatte. Als Deko passend zur Jahreszeit, eine Frühlingswiese mit Gänseblümchen und Schmetterlingen

Bin schon sehr gespannt, was sie morgen dazu sagen wird

Sie wird sich freuen.... Ein schöner, kleiner Frühlingskuchen, der richtig Laune macht und ganz bestimmt Gina noch viel mehr, denn sie darf ihn sogar essen... ich nicht....

Hallo Uschi,
schaut gut aus deine Frühlingswiese, und hört sich echt lecker an. Kannst du mir mal verraten wie du die Schokoladen-Kirsch-Trüffelmasse machst?
LG

Ein sehr gut gelungener Frühlingsgruss

Sehr schön geworden.

LG, Anja

Hallo!

Sehr schön Uschi ,die Blümchen gefallen mir sehr gut

Hallo Uschi,

Deine Blumenwiese ist ja so niedlich, ich mag Gänseblümchen sehr gerne.

LG, Rosy

Hallo

@Syla,Eva,Anja, Uako,Marina, NostraVielen Dank für eure lieben Komplimente.
Die Torte ist beim Geburtstagskind und allen Gästen sehr gut angekommen.

Meine Nichte hat die Torte zum Fotografieren gleich in die "reale" Gänseblümchenwiese gestellt und man kann die Zuckerblumen kaum von den Echten unterscheiden. Ich finde, dass die Gänseblümchen aus Zucker noch "viel" schöner aussehen

Im Anschluss noch weitere Bilder!

Zitat von Rosy

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Hallo Uschi,
schaut gut aus deine Frühlingswiese, und hört sich echt lecker an. Kannst du mir mal verraten wie du die Schokoladen-Kirsch-Trüffelmasse machst?
LG

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@Eva, da der Boden beim Backen meist etwas gewölbt ist, schneide ich den Überschuss eben ab und verkrümle in zu Bröseln, vermische ihn mit etwas Schokoladenganache und einem Schuss Eckes Edelkirsch, dann schneide ich den Tortenboden einmal in der Mitte durch und tränke die Böden auch noch mit etwas Likör, dann wird die Trüffelmasse auf den unteren Boden gestrichen und der obere wieder draufgesetzt und rundum alles mit Ganache eingestrichen.

Ich hoffe, dir damit gedient zu haben.