Hallo!

Im Februar hatte mein Schwiegervater seinen 82-sten Geburtstag. Seine Lieblingstorte ist die Schwarzwälder-Kirsch, also habe ich beschlossen, ihm eine zu schenken . Und statt Kerzen, hat er 82 Kirschblüten bekommen.

Dass es zwei Torten waren, hatte zwei Gründe: Auf einer Torte hätten die 82 Blüten keinen Platz gehabt und zweitens, bei der Original-Schwarzwälder-Kirsch ist ja Alkohol dabei und meine Tochter hätte es mir nie verziehen, wenn sie von der Geburtstagstorte von Opa nichts hätte probieren können. Also habe ich die kleinere Schokotorte dazu gemacht.

Aufeinander stappeln wollte ich nicht, da ich die Torte noch im Auto über eine Stunde transportieren mußte und Angst hatte, dass mir die Sahne von der größeren Torte unter der schweren oberen Schoko rausfließt... So ein Risiko wollte ich dann doch nicht eingehen ... Die Gäste waren trotzdem begeistern und ich wieder mal sooo stolz auf mich

Liebe Grüße
Beata

Wow - 82 Blüten. Ich habe zwar nicht nachgezählt, aber ausschauen tun die Torten sehr gut.

Sehr schön.
Aber nun eine Frage Schwarzwälderkirsch besteht doch aus Sahne, wie hast du dann den Fondant draufbekommen?

Hej Galaxygirl78!
Wenn die Füllung "gefährlich" ist, dann mache ich entweder eine Schicht flüssige Ganache oder einfache Buttercreme ganz dünn drüber zum Schutz ;)