.... bei der so einiges nicht so wurde, wie ich mir das vorgestellt hätte - wollte mal was anderes probieren - vor allem mit Schoki, ist aber wohl ein bißl in die Hose gegangen

So leicht sich das auch immer anhört mit diesen Folien, aber die Umsetzung fuxt dann doch wieder - erstens müßte die Torte ja gerade betonierte Wände haben, um sie ganz präzise anlegen zu können und oben ist sie mir wieder mal abgesplittert und zu guter letzt noch zweimal gerissen - das passierte aber schon beim Trocknen und nicht danach oder so !

Das "transportieren" ist ja auch um einiges heikler, da die Schoko ja gleich einmal weich wird wenn man sie mit den Handflächen hinumheben will

Und diesmal wollte ich unbedingt mit Schoko so Ornamente spritzen - ja oben auf sind sie nicht soooo schlecht geworden meine Freihand Spritzerein, aaaaaber an der "Wand" lief es trotz Schrägstellung der Torte runter - auch das Warten, dass die Schoko ein bißchen fester werde half nix - also machte ich nur Punkte, die gingen grad noch ! Am Rand rechts seht ihr noch den verpatzten Vesuch

Oben habe ich wegen der Farbe mit frischer Marillenmarmelade abgeschlossen und diese bunten Schokospitzen haben auch ein bißl anders getan, als ich es wollte !
Das Einfärben hat super geklappt, hab das erste Mal mit so speziellen Schokofarben von Pativersand eingefärbt und ging spitze aber diese Teile wurden nicht richtig fest - trotz Kühlipause - also musste der braune (der ja von Natur aus fester ist) die anderen stützen (muss ich wohl das nächste mal viel dicker auftragen)

Naja ich habe sie für euch von der schönsten Seite fotografiert und hoffe sie schmeckt ihnen, ihnen haben sie mich seeehr gut angeschaut

Die untere ist eine Capucciono-Kirsch und die obere ist ein helles Biskuitt mit eine selbst kreierten Topfen / Frischkäse / QimiQ Creme mit Marillenstücken drin !
Zweimal gefüllt die obere und von der unteren habe ich euch ein Foto gemacht, damit sich die Neuen Mitglieder, diesen Schutz zum Fondant vorstellen können.

Hallo Petra

mit Schokolade zu arbeiten ist sehr schwierig, da braucht man schon gewisse übung.
ich kann dir nur einen Tipp geben, zum spritzen "Spritzschokolade" verwenden, nie reine Schoko/Kuvertüre allein,
oft genügt schon ein Tropfen Wasser, die Schokolade stockt und mit der kann man dann sehr schön spritzen ohne das es verläuft.

Schade das nicht alles so geklappt hat, aber schönes Muster,
die Idee ganz grosse Klasse

Ich find das richtig toll! Schaut sehr edel und einfach toll aus.

Ich kann hir nur Loben! Und essen würd ich sie auch...

Was ist bitte spritzschokolade?

Ja Trude, genau an die habe ich dann auch gedacht, als ich so dahinfluchte - Du selbst hast ja sogar einmal ein Rezept dazu eingestellt, wenn ich mich nicht irre ?
Aber da war´s dann eh schon zu spät

Wie war da deine Rezeptur ?

Huhu Petra,

also sooooooo schlecht ist sie doch gar nicht! Eben sehr außergewöhnlich...
Schokolade ist wirklich eine Sche für sich - ich versuch mich auch mal immer wieder
dran. Die Schokolade zum spritzen kannst Du ganz einfach machen, indem Du der
geschmolzenen Kuvertüre tropfenweise (am besten mit einer Pipette) Wasser zufügst.
Dabei umrühren und schauen, wann die Kuvertüre stockt. Dann ist sie zäh genug,
um beim Spritzen nicht wegzulaufen.

Hallo,

Petra hier das Rezept -- topic-threaded.php?board=66756&forum=16&threaded=1&id=7869&message=10032225
du kannst auch statt Glukose, Honig nehmen.

Hallo Petra!

Schwirigkeiten hier,schwirigkeiten da, aber mir gefällt trozdemm deine versuche mit Schokiund dazu hört sich auch sehr lecker an
So ein Stückchen Torte würde ich,auch sehr gerne essen

Hallo,

bei allen Schwierigkeiten die Du erwähnst finde ich sie sehr gut gelungen und sie sieht einfach traumhaft lecker aus.

gruß

Abraxas

Hallo,
ich find auch
allen Schwierigkeiten zum Trotz hast du eine klasse Torte gemacht

Mir gefällt dein Design und deine Füllungen sind bestimmt yammi lecker!

LG Margit

Die Torte schaut super aus! Vor allem ist das eine tolle Farbkombination. Und die kleinen Fehler sind für den Betrachter absolut nicht störend.

Oh was für eine schöne, andere Variante von Dir, gefällt mir gut...

Ja mit der Schokolade ist das alles etwas anders, denke ich mir, habe selbst noch nichts versucht damit, außer SchokoFondant.

Das hört sich alles sehr kompliziert und schwierig an, aber es sieht irre gut aus! Mega edel!

Liebe Grüße

Elli