Für diese Torte hatte ich als Verzierung folgende Vorgabe:
Die Torte sollte in der weiß überzogen sein und darauf sollten sein:
Peter, 30, Happy Birthday, Schmetterlinge,
eine Blümchengirlande rund um den Kuchen in den Farben vom FC Barcelona
und das Wappen vom FC Barcelona
Eine etwas ungewöhnliche Kombination, aber der Kunde ist König.
Das Wappen vom FC Barcelona war unmöglich so klein mit Fondant hinzubekommen,
deshalb habe ich es fotokopiert und ganz leicht angeklebt, so dass man es abnehmen kann.
Zudem habe ich das Trikot auf eine extra Fondantplatte geklebt, die man vor dem Anschneiden des Kuchens abnehmen kann.
Die Torte besteht aus 3 Böden (2 x Schokoladen-Mandel-Nuss, 1 x heller Mandel-Nuss), dazwischen und unter dem Fondant ist Zartbitter-Ganache.
Konnte als Füllung nur Ganache verwenden, da der Kuchen heute noch mit dem Auto in die Schweiz transportiert wird.