Hallo ihr Lieben!

Ich wollte unbedingt eine Torte machen, da ich von euren so begeistert bin und mir eine Idee nach der anderen kommt.
Auf Grund der Geburtstagsfeier der Mutter meines Freundes hatte ich auch gleich einen Anlass dazu. Unbedingt ausprobieren wollte ich die stehenden Zahlen. Und auchen eine Kordel wollte ich unbedingt einmal machen. Jedoch hat es da etwas an der Ausführung gehapert. Ich habe leider feststellen müssen, dass man aus Rollfondant nicht so einfach lange Schnüre wuzeln kann und eine dementsprechende Maschine zum hinausquetschen habe ich leider noch nicht. Deshalb ist die Kordel auch sehr groß und rissig. Das nächste mal mache ich wieder ein einfaches Band ;)
Die Zahl 5 wollte zu Beginn auch nicht sie ist mir beim zusammenkleben leider gerissen. Aber ich hatte noch genug Farbe um eine neue 5 zu machen.
Violett ist sie deshalb geworden, weil ich zurzeit ganz fasziniert von dieser Farbe bin.
Außerdem wollte ich immer schon eine schöne Rose machen. Deshalb habe ich mich gleich für eine große entschieden ;)
Die Torte ist leider nicht ganz so geworden, wie ich sie mir vorgestellt habe, aber alle waren ganz begeistert von ihr, darüber habe ich mich natürlich riesig gefreut.
Bitte gebt mir euer Feedback, aber ehrlich sein.

ganz liebe Grüße
sivi

Hallo Sivi

ja, die Kordel ist etwas zu dick,
die Farbe ist sehr sehr schön, auch die Rose und Röschen, sehr schön eingedeckt u. angeordnet,
mach nur weiter wird immer besser, gefällt mir schon sehr gut

was nimmst du für einen Fondant?

lg Uschi

Sehr schönes Geschenk, da hast Du bestimmt gleich gute Schwiegertochterkarten! Die Farbzusammenstellung ist einfach perfekt (ich liebe sie!) und auch die Details sind stimmig.
OK, die Schnüre sind wirklich etwas überdimensioniert, aber DEN "Fehler" machst Du nicht noch mal.
Mein Trick für Schnüre ist: erst mit der Hand rollen, dann eine Platte (großes Schneidbrett z.B.) auflegen und vorsichtig weiterrollen. Man muss nur aufpassen, dass nicht zuviel Druck ausgeübt wird, sonst plattet die Rolle ab und dreht sich nicht mehr darunter. So werden die Schnüre absolut gleichmäßig dick bzw. dünn. Für ne ganze Torte drumrum wirst Du allerdings ansetzen müssen, aber diese Stellen lassen sich ja mit einem Dekor kaschieren.

@ Uschi: ich verwende diesen Fondant http://www.dekoprint.com/Massa%20Tistrassa.htm den gibt es bei uns beim METRO. Habe noch keinen selbst probiert, da ich Angst habe wegen der Eiklar. Muss mir das mal in PUlverform besorgen und ausprobieren.

@knallerbse: danke für den Tipp mal schaun, wann ich das nächste mal wieder eine Kordel mache.

lg
Sivi

Hast schon mal den Callebaut-Fondant versucht. Der ist wirklich toll. Gibts im 7kg Kübel.
Ich hol ihn immer persönlich bei der Fa.Gold, aber die schicken auch.
Beste Einkaufsmöglichkeit:
http://www.anna-gold.at/gold/catalog/pro...roducts_id=9912

bei www.torten-kram.de kannst ihn auch kiloweise bestellen - um ihn mal zu versuchen.

lg Uschi