Zitat von Buggi

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Ja die Flasche und auch das Auto sind ausgehöhlt- mit Ganache "ummantelt" , gestapelt und von aussen auch nochmal mit Ganache eingestrichen
Bei mir klappt diese "Methode" (ich glaube ich bin hier immer noch die einzige die diese SO anwendet, oder???) total gut, ich hatte noch nie das Pech, das was "rausgeqetscht" wurde *Toi Toi Toi*---also probier es doch einfach mal- SO kann man nämlich wirklich JEDE Torte füllen und seit DEM schmecken meine Torten noch 10x besser

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das hab ich jetzt nicht kapiert

Wieder mal super Torten und wieder was neues auf meiner Wunschliste, aber das wird wohl noch warten müssen.

Danke Sternenkind...so teuer war meine ja gar nicht für mich reicht erstmal (für ein paar Jahre) die kleine günstge

@Valeri :
Was denn nicht?

Musst doch nur mit nem Messer /Löffel den Kuchen aushöhlen, Creme rein- Ganache am Rand (der noch steht) runterherum, Deckel des Kuchens drauf (oder halt mehrfach wiederholen, je nach Höhe der Torte) und alles mit Ganache einstreichen

Verständlicher???


LG

Vielen Dank. Warum machen das nicht alle bei geschnitzten Torten so? Ich finde es immer gruselig, dass die meisten tollen Torten, die ganz besonders aussehen nur aus Tortenboden und Buttercreme bestehen. Tolle Idee, das muss ich irgendwann auch mal ausprobieren

aber dann hab ich doch nur noch brösel...oder machst du gar keinen zwischenboden mehr rein?

Grit-jetzt noch mal für mich. Wie man eine Torte aushohlt um die zu füllen, weiss ich. Aber nur bei einen runden oder eckigen. Wie muss ich das mit dem Auto verstehen? Du schnitz es aus einem Kuchen und dann noch mal alles raus, bis man nur die Hülle hat oder wie?

Also Ich mache Boden- Boden der ausgehöhlt wird- Boden- Boden der ausgehöhlt wird und boden

Wieso hast du da Brösel???
Bei der Bierflasche habe ich zB nur 3 Schichten, davon ist nur die mittlerste ausgehöhlt.
Erst den Kuchen in Form schneiden, DANN erst füllen
Bei dem Auto hatte ich 4 Kuchenschichten- davon waren die 2 mittleren ausgehöhlt und mit der Creme gefüllt aber wie bei der Bierflasche erst NACH dem schnitzen füllen, wegen der Sahne, die ja nicht nach aussen kommen darf!!!

Stephanie:
Frag doch mal bei Lindy Smith und Co an- die benutzt zB NUR trockenen Kuchen (oder Früchtekuchen) mit ner Schicht BC oder Ganache
Schau dir die AMis ans- deren trockene Kuchen mit BC Schichten und 10mm Fondant würde hier KEIN Mensch essen

@Grit: Ja genau. Also ich finde diese BC Torten echt uuuaaaarrrggghhh. Ich finde iene tolle Torte muss auch toll schmecken, sonst kann ich mir auch was aus Fimo kneten?!

genial, super tolle Torte,
bin begeistert

Gruß Lena
www.tortentraum.de