Diese kleine Torte hat mich echt Nerven gekostet.
Es fing damit an, dass die Buttercreme im Kühlschrank nicht so hart wurde wie sonst und nach dem Herausholen aus dem Kühli gleich wieder weich wurde. Dann habe ich einen neuen Callebaut-Fondant-Eimer geöffnet und das Zeug war irgendwie komisch, viel weicher als sonst. Keine Ahnung, ob es nun am Fondant oder der Luftfeuchtigkeit lag, aber beim Ausrollen hatte ich große Schwierigkeiten (hat geklebt, viele Lufteinschlüsse, ist schnell eingerissen...). Beim Glätten auf der Torte ist der Fondant gerissen, obwohl er schon dicker als sonst ausgerollt war.

Naja, irgendwie hab ich es dann hinbekommen und meine Fotos gemacht. Als ich mit der Torte beim Geburstagskind eintraf, hatte sich seitlich eine große Beule gebildet (ich nehme an Luft). Keine Ahnung, wo die nun herkam. War jedenfalls alles irgendwie Mist.
Die Orchidee ist mein zweiter Versuch, den ich auch gestern erst gemacht habe, nachdem der erste Versuch von Samstag mir gestern morgen nicht mehr gefiel.

Drin ist wieder ein Schokokuchen mit Zartbitter-BC.

Boah...die Orchidee ist aber super toll!!

Gefällt mir aber gut, zumindest auf dem Bild sieht man von den Schwierigkeiten nichts...
es gibt so Tage, da sollte man es am Besten sein lassen...

Ich finde das Törtchen auch sehr schön. Die Orchidee hat eine tolle Farbe ... sehr sommerlich, frisch!

Zitat von zipfi6

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Gefällt mir aber gut, zumindest auf dem Bild sieht man von den Schwierigkeiten nichts...
es gibt so Tage, da sollte man es am Besten sein lassen...

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Ja, und ganz genau so ein Tag war gestern
Hätten die Geschäfte aufgehabt, so dass ich ein Ersatzgeschenk hätte kaufen können, dann hätte ich genau das getan. Aber so half alles nichts, ich brauchte ein Geschenk.

Sehr, sehr schön

Oh das sieht klasse aus.....wie bekommt die so hin`???? das sieht aus, wie ne echte Blume.......Echt süüüüüüüüüüüüüüüüssssssssssssssss....

LG Kati

Die Blüte ist ja der Wahnsinn!!! Man könnte denken es wäre eine echte, spitzenmäßig!!!!!

Hast Du mal einen Kurs mitgemacht oder so was, kann man das selber lernen??? Möchte selbst gerne mal so tolle Blüten herstellen, aber irgendwie weiß ich gar nicht wie ich anfangen soll. Ich muß mal hier im Forum durchstöbern, vielleicht gibt`s jemanden von den Profis die einen anbieten.

LG

Andrea

Ich finde deine Blüte richtig klasse. Man kann sie von einer echten Orchidee nicht unterscheiden!

L.G.

Ulrike