Die Torte ist wirklich Wunderschön, ganz tolle Arbeit..

LG
Olga

@Nadine
also die kleine Torte war 12 cm hoch und 13 cm im Durchmesser und die große 12 cm hoch und 20 cm im Durchmesser.
Die Rosendeko lebt noch und wird gehegt und gepflegt.
Für die Rosenkuppel habe ich eine kleine Pappe zurecht geschnitten. Ca 8 cm. Darauf habe ich eine Kugel Fondant gedrückt, so das sie oben noch rund war und dann alle Rosen hineingesteckt. Dabei fängt man mit den Rosen unten an und steckt dann die Reihen aufwärts bis zur Mitte hoch. Ich hoffe es ist verständlich...alle die das Buch von Lindy S*m*i*t*h haben, können ja mal reinschauen.
Die Stachelbeertorte ist eigentlich eine umfunktionierte Rote Grütze Torte mit Miniwindbeutel von CK: http://www.chefkoch.de/rezepte/125233123...Windbeutel.html
Aber die Stachelbeergrütze habe ich selber gemacht. Dazu einfach Stachelbeeren im Glas abtropfen lassen. Die Flüssigkeit mit einem Päckchen Vanillepudingpulver aufkochen und dann vom Herd nehmen. Anschließend die Stachelbeeren rein und abkühlen lassen. Für die Standfestigkeit habe ich dann noch Gelantine aufgelöst und unter die Masse gezogen. Lieber mehr Gelantine als zu wenig, denn die Torte soll ja halten. Der Biskuit ist ja nur um die Torte herum und somit nicht wirklich tragfähig.
So ich hoffe ich hab an alles gedacht.

Liebe Grüße Jacqueline

Klasse Torte, ich mag die Torten von Lindy Smith sehr gerne und Deine sieht wirklich klasse aus. Respekt !

Toll - wirklich toll!!!

danke für deine ausführliche antwort. habe alles verstanden.
mal gucken ob ich es mal schaffe die stachelbeertorte zu machen.

Hallo Jacqueline,

die Torte ist zauberhaft wunderschön die vielen Rosen
Boaaaah was für eine Arbeit
Wie geht es deinen Daumen?

Hallo Jacqueline,
leider hab ich erst jetzt dein absolutes Meisterwerk gesehen
Ich bin ein echt großer Fan von Lindy, aber deine Torte gefällt mir noch wesentlich besser
Die Farben und die Form deiner Rosen ist ja mega klasse

Boaaah! Wunderschöne Torte, ich weiß gar nicht was ich sagen soll...
LG Carmen

Eine wunderschöne Torte , respekt
LG Lilli

Ich bin auch ganz begeistert von deiner Torte! Wunderschöne Farbabstufungen in den Rosen, und so schön gleichmäßig in Form gesteckt, und dabei so dicht, das stelle ich mir besonders schwierig vor!

Ich glaub, das Buch "brauch" ich!

Ganz toll, wahnsinn, was fü ein Aufwand die vielen Rosen, ein Traum. Verätst Du mir, wo man diese tolle Tortenplatte bekommt?
Lg Alexandra

Hallo Alexandra!

Die Tortenplatten gab es eine Zeit lang bei T*K*M*A*X*X. Waren auch recht preiswert. Aber leider gibt es sie dort inzwischen nicht mehr. Ab und zu gibt es ähnliche über e*b*a*y zu kaufen. Ansonsten wüsste ich jetzt leider auch nicht wo man diese Platten noch bekommt.

Liebe Grüße Jacqueline

Hallo,

also die ist ein Traum!! Die Farben wunderschön und alles in allem wirklich eine perfekte Arbeit!