...folgte ganz streng dem Murphy'schen Gesetz: Was schief gehen kann, geht auch schief.

Na ja, ganz so schlimm war's vielleicht nicht, aber wenn man mitten in den Vorbereitungen steckt und einlädt und backt und plant, passiert schon so einiges.

Zuallererst: Alle Eingeladenen haben zugesagt und sind auch gekommen! Kinder am Kuchenbuffet sind vollwertige Esser! Auch Zweijährige und Dreijährige!! Besonders diese!!!

Wenn ich nicht so eine nette Nachbarin hätte, die mir ihren Gartenhauskühlschrank zur Verfügung gestellt hat, hätte es nicht geklappt.

Ich hatte hochfliegende Pläne, angeregt durch die tollen Ideen aus dem Forum. Einige habe ich mir bei Durchsicht der Rezepte gleich mal von der Backe geputzt.
Macarons: Ich habe Rezepte gesucht und fand Schwierigkeiten. Anscheinend kann man bei Macarons nur Fehler machen. Alles muss mit einer Apothekerwaage abgewogen werden, Temperaturen und Zeiten müssen auf das genaueste eingehalten werden etc. Nee, danke. Das mach ich, wenn ich mal so gar nix mehr zu tun hab...
Die salzige Abteilung, die ich angedacht hatte, hab ich auch wieder gestrichen.
Petit Fours: Zuviel Dekofummelei, letztendlich.

Getraut habe ich mich, Brandteig zu machen. Zum ersten Mal, aber dafür gleich dreimal, denn in Windbeutelform wurden sie nix, also gab's Eclairs. Schon mal Brandteig probiert? Ist eigentlich gar nicht schwer, man muss sich bloß was trauen. Das beste Rezept war das, bei dem, wenn die Teile im Ofen sind, eine Tasse Wasser mit Schwung in den heißen Ofen geschüttet wird und die Klappe sofort zugeschlagen wird, damit der Teig schön aufgeht. Das klappt wirklich gut, aber einen Moment habe ich geglaubt, der Backofen explodiert.

Der Teig für die Death by Chocolate ging beim ersten Mal nicht auf, also habe ich noch mal gebacken.

Die Whoopie Pies, die ich vorgebacken hatte, klebten fast alle aneinander als ich sie aus der Dose nehmen wollte und ich musste ziemlich schummeln, damit man es nicht sieht.

Mein persönlicher Langzeit-Sachertorten-Test war ein Erfolg. Ich habe die Torte 10 Tage im kühlen Keller aufbewahrt und sie schmeckte prima.

Zwei Tage vor dem Geburtstag gab mein großer Gefrierschrank den Geist auf. Alle vorgebackenen Sachen waren so gerade eben zu retten, weil das restliche Gefriergut die Kälte noch gehalten hat. Sehr spannend, brauchte ich aber eigentlich nicht.

Ich hatte vorher Pi mal Daumen ausgerechnet, wieviel jeder Gast isst. Es waren ein paar echte Kuchenexperten eingeladen(alles Männer), die haben echt nen süßen Zahn...

Was es gab:
Pfirsich-Kronentorte (abgwandelt, aus dem Forum)
Sachertorte
Quark-Blaubeer-Torte
Death by Chocolate (zum Satt werden, boah)

Mandelcupcakes mit Cappucinofrosting
Erdbeercupcakes
Cake Pops

Nussecken
Apfeltaschen
Eclairs mit Vanillesahne
Waffelbecher gefüllt mit Schokorührkuchen

Whoopie Pies mit Salzbutterkaramell
Shortbread
bunte Plätzchen
Mini-Nusshörnchen

Es hat gereicht! Ich konnte sogar den Kleinsten noch ein paar Plätzchen und Waffelbecher mitgeben.
Alle sind satt geworden, ein paar Sachen waren echt der Renner!

Meine Tochter sollte zur besseren Übersicht kleine Schildchen für die Leckereien malen. Seht selbst, womit sie mich nach zwei Nachmittagen überrascht hat.
Mein Sohn hat die Fotos gemacht. Er übt noch, irgendwas stimmt mit der Farbe nicht, aber er hat sich große Mühe gegeben.

Es war ein toller Nachmittag. Die Einzige, die keinen Kuchen gegessen hat, war ich.

Viele Grüße

jopi

Mein Liebster hat mir übrigens eine Küchenmaschine geschenkt mit den Worten: "Das ist das einzige Mal, das ich dir was für den Haushalt schenken werde, und auch nur, weil du dir ja selbst nie eine kaufen würdest..."

Tolles Buffet, alles schaut lecker aus und gefällt mir super gut... bravo und Respekt für soooo viel Arbeit...

Super schön, da wäre ich zu gern dabei gewesen!!!! Toll! Und auch schöne Tischkärtchen!!

Yummy yummy yummy!!!

Sehr liebevoll und aufwändig!
Das sieht sooo lecker aus!

Magst du mal genau beschreiben, wie du deine Torten (die Sachertorte) so toll bemalst?
Puderfarben mit Alkohol?

Liebe Grüße!

Hi,
irgendwie geht doch immer alles gut, gell?!
Sieht toll aus und hört sich richtig lecker an, da würde ich mich gerne mal quer durchessen..
Besonders schön ist deine Sachertorte geworden!!!
Womit hast du deine Eclairs gefüllt??
LG, Manou

wow. ich glaub, das wär mir zu viel Arbeit. Ich hätte vielleicht 3 Kuchen gemacht und den Rest hätten Freunde und Verwandte mitgebracht. Sieht alles ganz toll aus

Respekt fuer Deine "Timeline", schoen ist doch, wenn trotz aller Schwierigkeiten am Schluss so was Tolles rauskommt. Und es sieht Alles total lecker und liebevoll aus LG Susi

WOW da hast du ja gebacken bis zum Umfallen
Sieht alles Klasse aus!

Viele Grüße
Maria

himmel was für ne arbeit! du hast sicher ewig daran "gebacken" wahnsinn wieviel arbeit darin steckt. aber es sieht toll aus...

klasse gemacht...

lg daniela

Also Jopi ich bin echt begeistert, sieht alles total lecker aus... Die Schildchen deiner Tochter sind sehr, sehr hübsch und werten das Buffet nochmals auf

Bei all den Problemen hast du wirklich eine tolle Arbeit geleistet!!!

Hut ab und
LG
Herta

Hast noch ein paar Brösel über, wenn ja komm ich vorbei!

schön, sowas lustiges am Morgen... dein Buffet sieht spitzenmäßig aus und die Tischkärtchen sind ja auch wirklich toll geworden. Kompliment an alle Beteiligten

Kompliment vor so viel Arbeit. Schöne und leckere Dinge sind da dabei, ich wäre auch gern Gast gewesen. ;-) Auch die Tischkärtchen sehen super aus. Für jedes Gebäck ein eigenes Kärtchen - sehr schön.

Unglaublich was du auf die Beine gestellt hast, Kompliment. Finde die Idee mit den Kärtchen super, so muss man nicht immer erklären, was was ist.

Wow - super. Die Arbeit, die da hinter steckt!!! Respekt!

Vielen Dank für die Komplimente!
Klar hätte ich zu einem Mitbring-Kaffeeklatsch einladen können, aber ich wollte halt mal ausprobieren, ob das zu stemmen ist. Man schafft's, aber jetzt reicht es mir erst mal. Wenn ich so was in der Art noch mal machen würde, würde ich ausschließlich (!!!) alt bewährte und getestete Rezepte nehmen, auf gar keinen Fall etwas ausprobieren.

@ hummingbird: Hier kannst du die bemalte Torte noch etwas besser sehen: Torte mit Wiesenblumen, bemalt (2)
Bei dieser hier habe ich irgendwo beschrieben, wie ich es gemacht habe. Die Topper sind übrigens die, die ich bei dem Buffet für die Erdbeercupcakes genommen habe: Erdbeertorte, bemalt

@manou: Die Eclairs habe ich mit einer einfachen Vanillesahne gefüllt. Zu mehr hat's echt nicht mehr gereicht...

Liebe Grüße

jopi