Für meine Kollegen gab es zu meinem Geburtstag eine Arpikosen-Marzipan-Schichttorte mit Fondantüberzug und kleinen Eisbären. Konnte so direkt mal meine neuen Formen und Krepp-Rollstab testen.

Dabei hab ich direkt mal eine Frage: habe mir so einen Drücker besorgt, um schöne Schnüre zu machen. Allerdings muß ich den Fondant entweder in der Mikro so heiß machen, dass er schon zerläuft und ziemlich schnell wieder abkühlt und dann in der Spritze feststeckt, oder ich mach den Fondant nur lauwarm, muß aber dann so fest drücken, dass mir ziemlich schnell die Hand weh tut. Gibt es da irgendeinen Trick?

Ja es wird bald Winter ,deine bärchen sid schön
mit den schnuren kann ich dir nicht helfen mache meine mit der Hand

Hattest du CMC im Fondant? Dann geht das schlecht. Welchen Fondant hast du? Ne spezielle Marke oder selbstgemachten? Wenn der Fondant nicht schön geschmeidig ist, holt man sich das leben mit dem Teil

Sehr hübsch gemacht- ich mache die Schnüre auch von Hand

Deine Torte ist hübsch. Ich habe die Tage mir einen Ulti*mate Cla*y Extruder gekauft. Der geht ganz gut. Braucht man zwar auch ein bisschen Kraft, aber geht der soll auch besser sein wie die S*ugarc*raft Gun.

LG Denise

@Silklora
Ich mach meinen Fondant selber (Rezept aus dem Betty Buch). CMC hatte ich keinen drin.

@Denise
Meine Presse sieht so ähnlich aus, wie die Ulti*mate, allerdings habe ich oben diese Querstangen nicht, sondern nur einen Drücker.