Hier meine Torten Nummer 3 und 4 - Regenbogen-Torte für meine Schwiegermutter, sie wurde 70 und liebt Regenbogen. Bei den bunten Kugeln drumherum haben mir meine Kinder mit viel Freude geholfen.

Der Saxophon-Kuchen ist für einen Freund zum Geburtstag gewesen. Hier wollte ich, dass der Fondant glänzt, da bin ich dann mit dem Dampf vom Dampfbügeleisen drüber gegangen, hat ganz gut funktioniert, nur leider kam auch etwas Kalk aus dem Bügeleisen rausgerieselt, das muss ich wohl vor dem nächsten mal erstmal Entkalken. Ich glaube man kann auf den Bildern sehr gut erkennen, welches vorher und welches nach Dampfbehandlung war.
Für das Gold vom Saxophon hatte ich Gold-Pulver Farbe mit Wodka angerührt, das war das erste mal. Beim ersten "Anstrich" war die Farbe viel zu dünn und dadurch nicht schön, ich hatte wohl zu viel Wodka über das Pulver gegeben. Dann nach einer Weile war etwas von dem Alkohol verdunstet und ich habe nochmal drüber gemalt. Ist nicht perfekt, aber dem Geburtstagskind, der selber Saxophon spielt hat es gefallen. Unter der Deko war ein Eierlikörkuchen mit Aprikosen-Marzipan-Füllung.

Bei den vielen Farben bleibt ja immer etwas Fondant übrig. Da ich auch einen großen Eimer Fondant gekauft habe, habe ich jetzt alles einfach portionsweise vakuumiert. Ich habe den noch ungefärbten Fondant in Päckchen mit 700 bis 800 gr. eingeschweißt und die gefärbten Reste auch farblich zusammen vakuumiert. Das gute an den Vakuumbeuteln ist, dass man sie ja wieder verwenden kann, werden nur jedesmal nach dem öffnen etwas kleiner.

Wie machen die Erfahrenen Torten-Talker das mit der Aufbewahrung? Anfangs hatte ich in Frischhalte-Folie und dann in einem Zip Beutel verpackt, aber da hatte ich Angst, dass das austrocknet.

Hallo. Finde deine Torten super! Gerade die Regenbogentorte hat es mir angetan. Das war sicher eine mordsarbeit die ganzen Perlen da unten in verschiedenen Farben anzubringn.;-) Ich bewahre meinen fontant mit Folie verpackt im Eimer im kühlen Keller auf. Und hoffe hoffe hoffe das is ok so.

Ich hab meinen auch in meiner kühlen Abstellkammer - erst in Folie gewickelt und dann in Tupperdosen. Das geht super.

beide torten sind dir gut gelungen
dein regenbogen ist ein lichtblick bei dem schlechten wetter