Hallo.

habe vor zwei Tagen diese Geburtstagstorte gemacht. Sie ist meine persönliche Nummer 1! Endlich habe ich so scharfe Kanten wie noch nie hinbekommen! Und habe bei dieser Torte eine neue Technik zum Kuchen-einstreichen ausprobiert, die auch super funktioniert hat und ich ENDLICH eine perfekt glatte torte hatte. Nach einigen "Rückschlägen" bei den letzten Torten bin ich diesmal so richtig glücklich.

LG, Dina.

Hallo, die ist wirklich besonders schön

Wow, sehr schön!

Die Farben sind nicht so meines, aber sonst top!

Wie hast du denn das Ornament am Rand hinbekommen? Verrätst du uns auch deine neue Technik zum Einstreichen?????? ;-)

Ja, wirklich schön, deine Torte. Ich mag sogar die Farbe, auf jeden Fall mehr als schwarz.
@Dina-wo hast die die Schablonen her?

... uupps, so jetzt gehts weiter:
den Rand hast du sicher mit stencil gemacht???
ich ärgere mich auch jedes mal , wenn ich meine kanten auch nicht so akkurat hinbekomme, ich bin auch neugierig wie diese *neue technik* funkrioniert,
biiiiiiiiitte!!
lg heidi

Sie ist wirklich wunderschön.
Herzlichen Glückwunsch.

WoW die ist wirklich wunderschön.
Kenn zwar deine anderen Torten nicht aber ich verstehe das diese eine Nr.1 wert ist =)

Lg
kloaHex

Super schön...
Will auch deine technik wissen...:-)

Sehr schöne Torte! Die Farben sind absolut nach meinem Geschmack.
Wie hast du die Ornamente gemacht?

Wow - die ist klasse! Obwohl mir Deine eckige zuletzt auch sehr gut gefallen hat! Die "neue Technik" interessiert mich auch brennend. Überlege schon, was das sein könnte...

Danke schön euch allen! Eigentlich ist diese technik nicht wirklich neu. Ich habe sie mir hier abgeschaut: http://www.youtube.com/watch?v=OgrXxYLm0...=5&feature=plcp.

Der Trick ist halt dieser Cakeboard, also diese Kuchenplatte, die ca. die selbe größe wie der Kuchen hat (also max. 1 cm größer ist, als der Kuchen). Übrigens, dieses Ding da, was sie im Video hat heisst "Tischlerwinkel" und das gibt es im Baumarkt zu kaufen. Ich habe allerdings ohne gearbeitet. Die knapp 14,- € dafür waren mir für den moment zu teuer, aber ich hatte das Ding in der hand und ich kann mir schon vorstellen, dass es sich damit toll arbeiten lässt. Vor allem hat man dann den perfekten 90-Grad-Winkel. Ansonsten habe ich alles andere so wie im Video gemacht.
Um dei scharfen Kanten zu bekommen, habe ich den Fondant leicht mit den Fingern zusammengedrückt und dann eben mit den Glättern den "Feinschliff" gemacht. Das wars auch schon. ;-)

Ach ja, die Ornamente habe ich mit einem Stempel gemacht. Den habe ich in einem Bastelshop gekauft.

Den Kuchen seitlich im 90°-Winkel einzustreichen geht auch mit einer Teigkarte ohne Stiel, die kannst du auf der Schmalseite am Boden (Board) entlangführen und die Längsseite die Torte entlang (kostet viel weniger als € 14,-). Ich stell meinen Kuchen dabei auf einen Drehteller und kann ihn so beim Glattstreichen gut drehen.

Deine Torte gefällt mir außerdem sehr gut, die Farbkombi grau/weiß ist toll, das hätte ich mir nicht vorstellen können, dass das so gut aussieht!

Hallo,
deine Torte ist wirklich sehr schön.
Beim Video mußte ich schmunzeln, die Dame trägt die Ganache fingerdick auf. Die Torte muss ja pappsüß sein.
LG Eva

WOW die ist aber sehr sehr elegant geworden. Die große Masche ist ein Traum, mit der Farbkombi Matt und klänzend, echt spitze!!