Endlich durfte ich auch wieder eine Torte machen für eine Bekannte. Eigentlich ist sie mir (finde ich) recht gut gelungen, nur der Fondant ist mir an den Rändern eingerissen :(

Das Wappen ist so gelungen, wer schaut da schon auf die kleinen Risse an der Kante??? Sehr schön.

soooooooo toll geworden
(welche risse?)

Toll geworden Deine Torte:
Und wie sieht das Innenleben aus, was hast Du gemacht?
Damit der Fondant nicht reist musst Du den ziemlich lange durchkneten.
Dadurch wird er elastischer.

Sehr schön umgesetzt. Toll!

Dankeschön!
Danke für den Tipp Monika, das werde ich heute gleich versuchen bei meiner nächsten Torte :)

Drinnen ist eine Schokotorte und weiße Ganache (zum Teil grün eingefärbt) und eingestrichen auch mit weißer Ganache.

Na da wird sich ein Rapidler aber so richtig freuen