Endlich hab ich es mal wieder geschafft eine Torte zu backen. Es war eine Zitronencremetorte für meine Schwiegermutter zum 60.

Ich habe mal versucht das Design schon ein bisschen so zu machen, wie ich mir die Hochzeitstorte vorstelle.
Ich habe echte Gänseblümchen genommen, weil ich überlege echte Margeriten auf die Hochzeitstorte zu tun. Auf den Bildern sind sie nicht ganz offen, weil sie über Nacht im Kühlschrank waren, am Mittag waren sie aber offen und sahen toll aus.

Das Innenleben ist aber glaub nicht so geeignet obwohl es sehr lecker ist.
Ich habe einen Bisquit gemacht und mit einer Sahne-Quark-Zitronen-Creme gefüllt. Das ist für die Hochzeitstorte wahrscheinlich zu weich. Ich finde nur die Rührkuchen nicht so lecker, weil die nicht so fluffig sind. Hat mir da vielleicht jemand einen Tip?

die torte ist dir wirklich gut gelungen

Hallo Sonja,
also ob so eine Torte zu weich ist oder nicht, hängt ja auch davon ab, ob du bei einer Hochzeitstorte die Etagen direkt übereinander stapeln willst oder nicht. Wenn du einen Tortenständer dazwischen hast, wäre sie nicht zu weich.
Und es gibt auch ganz fluffige Rührkuchen, ich hab zb. ein schönes Rezept für einen Zitronenkuchen. Wenn du willst schreib mir ne PN dann schicke ich dir das Rezept.
LG Uli