Hier ein sehr nützlicher Beitrag zum Thema "Torten versandfertig machen": Torte Versandfertig machen
Ich habs fast genauso gemacht. Die Torte in Backpapier gut eingepackt (in Folie könnte sie evtl. schwitzen, vor allem wenn es wärmer wird) und dann oben, unten und an allen Seiten sehr gut mit Luftpolsterfolie abpolstern (gibt es in jedem Baumarkt rollenweise), bis sich wirklich nichts mehr in dem Päckchen bewegt (vorsichtig hin und her bewegen zum Testen). Es war meine zweite verschickte Torte und beide haben es wunderbar überstanden. Diesmal war nur die kleine Schleife etwas flach gedrückt, aber das hat meine Freundin selbst wieder in Form gebracht.