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Schokofondant mit bunten Blüten
in Geburtstag-Erwachsene 28.07.2012 17:37von Elli • Icing Queen/Icing King

Nie wieder Schokofondant! Er war fertig gekauft und brüchig wie Glas.
Die obere Torte hatte eine feste rechteckige Kante, von der der Fondant regelrecht abgeschnitten wurde. So hatte ich obendrauf eine runde Platte und die Seitenteile waren weggebrochen! Also alles neu gemacht, aber das Ergebnis war nicht zufriedenstellend. Zum Glück waren die Blumen der größere Blickfang als die Fondantrisse.
Liebe Grüße
Elli
Life is uncertain - eat dessert first!
www.tortenmanufaktur-am-meer.com

RE: Schokofondant mit bunten Blüten
in Geburtstag-Erwachsene 28.07.2012 18:04von Gutscha Lydia • Icing Queen/Icing King


RE: Schokofondant mit bunten Blüten
in Geburtstag-Erwachsene 28.07.2012 18:19von gabibelchen • Icing Queen/Icing King

Die Blumen sind wie immer wunderschön.
Ich habe letztes Jahr mit selbst gemachtem Schokofondant (Rezept hier aus dem TT) gearbeitet. Das hat super funktioniert und total lecker nach Schokolade gerochen und geschmeckt. Da wird Schokolade geschmolzen und mit Glucose oder Blütenhonig in einem Plastiksack gemischt, als "Platte" gekühlt und dann in den Fondant eingeknetet. Ich habe nur nicht so lange gewartet, bis die Schoko-Honigmischung ganz fest war, denn dann hat man das Gefühl man bricht sich die Finger bzw braucht man sehr lange um alles zu verkneten. Wenn Du möchtest, kann ich Dir das Verhältnis der Zutaten heraussuchen.
lg
Gabi
http://picasaweb.google.com/GabiW65

RE: Schokofondant mit bunten Blüten
in Geburtstag-Erwachsene 28.07.2012 22:31von Sahnehaube • Cakeicer


RE: Schokofondant mit bunten Blüten
in Geburtstag-Erwachsene 29.07.2012 07:54von Schokofee84 • Icing Queen/Icing King

Hi,
das hast du aber super kaschiert!
Ich finde den Kontrast zwischen brauner Torte und den schönen bunten Blumen sehr gelungen.
Welchen SF hast du denn? Ich habe Wilton, brüchig war der nicht.
www.mitliebegebacken.blogspot.com

RE: Schokofondant mit bunten Blüten
in Geburtstag-Erwachsene 29.07.2012 09:44von Suella • Icing Queen/Icing King

Gut dass Du so gut im Verstecken bist Elli das ist oft wichtiger, als alles Andere
Die Blueten sind aber auch ein Hingucker!!
Ich hatte letztes Mal genau das gleiche Problem mit Schokofondant, er war sowas von .... zum Verarbeiten, allerdings geschmacklich sowas von lecker. LG Susi
http://sites.google.com/site/petrijevcaninfamily/
http://www.facebook.com/pages/Susies-Cakes/146592692070686

RE: Schokofondant mit bunten Blüten
in Geburtstag-Erwachsene 29.07.2012 21:02von Syla68 • Icing Queen/Icing King

Liebe Grüße Syla
"Wahre Künstler gestalten nicht nur, sie erzeugen Gefühle"
Samuel Pepy
www.kuchenkunst.jimdo.com

RE: Schokofondant mit bunten Blüten
in Geburtstag-Erwachsene 30.07.2012 12:26von Rosa • Icing Queen/Icing King

Hallo!
Die Torte sieht trotz Deiner Probleme sehr gut aus, der Blickfang sind ja wirklich die wunderschönen Blüten, da schaut man einfach als erstes in! Gekauften hatte ich noch nie, aber mit dem selbergemachten gab es noch nie Problem und schmecken tut der selbergemachte wie diese Stork Riesenbonbons, die es früher mal gab. Aber die Knetarbeit hat es schon in sich.
Rosa

RE: Schokofondant mit bunten Blüten
in Geburtstag-Erwachsene 30.07.2012 19:58von Elli • Icing Queen/Icing King

Dankeschön!
Ich glaube nicht, dass ich nochmal Schokoladenfondant verwende. Der Gekaufte war echt bescheuert zu verarbeiten und Selbermachen geht nicht, weil ich nicht kneten kann. Problem ist, ich habe noch zwei angebrochene Pakete
.
Geschmeckt hat sie gut - es war Milchmädchentorte mit Limettensahne....
Liebe Grüße
Elli
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RE: Schokofondant mit bunten Blüten
in Geburtstag-Erwachsene 31.07.2012 09:21von Abraxas • Icing Queen

Hallo Elli,
och mönsch - schade dass Du nicht zufrieden warst. Die Blüten sind in jedem Fall Spektakulär wie immer. Ich mache den Schokofondant immer selber und kann auch nicht kneten - das macht dann Herr Abraxas - vielleicht ist das ja eine Lösung, dass Du Herrn Elli mit einspannst oder einen Deiner Söhne.
gruß
Abraxas
Nordisch by nature
alte Beiträge von Abraxas

RE: Schokofondant mit bunten Blüten
in Geburtstag-Erwachsene 31.07.2012 21:50von Elli • Icing Queen/Icing King


RE: Schokofondant mit bunten Blüten
in Geburtstag-Erwachsene 31.07.2012 22:21von Buggi • Icing Queen/Icing King

Jaja, das leidige Thema SCHOKOFONDANT :)
Aber aussehen tut er bei dir doch super!
Von Fehlern nix zu sehen, aber das kann auch an deinen tollen Blüten liegen.
Ich finde deine Torte Wunderbar ;)
>>>>>>>> Mitglied des: TCPRR n.e.V <<<<<<<<
http://www.torteneleganz.de

RE: Schokofondant mit bunten Blüten
in Geburtstag-Erwachsene 01.08.2012 11:58von Elli • Icing Queen/Icing King

Grit, er sieht nur deswegen einigermaßen ok aus, weil ich auf die "Bruchstellen" eine gedrehte Kordel gelegt habe. Eigentlich sollten gar keine Schnörkel drauf sein, denn die üppigen Blüten wären mir normalerweise Deko genug gewesen.
Liebe Grüße
Elli
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