Freut mich, dass euch die Torte gefällt. 
@bluetenvogel:
Nein, das ist nicht gebrushed, sondern einfach die einzelnen Stränge immer etwas dunkler werdend eingefärbt.
@Ronja:
Naja, außen rum kann man natürlich bei Fondant keine Sahne streichen. Ansonsten hab ich es halt mit Isoliermethode gemacht. Ich hoffe, ich kriege noch ein Foto vom Anschnitt - dann kann ich es dir posten.
@SSimon:
Für die Wellen hab ich lange Schnüre ausgerolle, die platt gewalkt, an einer Seite mit dem Balltool ausgedünnt und dann von oben nach unten in Bahnen verlaufend um die Torte geklebt. Und für den Farbverlauf hab ich halt jede "Schnur" etwas dunkler eingefärbt. Also ganz einfach eigentlich. (Unten Mitte auf dem Foto sieht man *hüstel*, wie das gemacht ist - da klafft aus diesem Blickwinkel ein kleines Loch *hüstel*) 