Hallo,

nach langer Zeit mal wieder eine Torte zum 90. Geburtstag meines Opa's.
Dunkle Bisquitböden mit Schokosahne und Johannisbeergelee, unter dem Fondant Schoko- Buttercreme.

Ich hoffe, sie gefällt Euch, viel Spaß beim Anschauen
LG Alexandra

Hallo Alexandra,
Deine Torte gefällt mir sehr gut, sie wirkt sehr edel.
Schade nur, dass die Schoko-Buttercreme durch den Fondant schimmert.
Aber sonst wirklich eine sehr schöne Torte
LG
Frauke

Danke, ja das hat mich auch sehr geärgert, aber ich hatte den Fondant vielleicht ein wenig dünn ausgerollt und da ich die Torte eingefroren hatte, ist sie dann sehr feucht geworden. Beim Quilting hat es dann so geklebt, dass sich die Seiten gelöst haben und teilweise auch etwas kaputt gegangen sind. Na ja aus Fehlern lernt man. Meine Familie liebt Biskuit und die Torte ist einfach nicht so stabil und gibt dann beim Eindecken nach, deshalb friere ich sie vorher ein, da kann man auch noch Fehler korrigieren, falls es nicht sofort klappt mit dem Eindecken. Vielleicht hat jemand einen Tipp für mich, wie man das besser machen kann.

LG Alexandra

Deine Torte gefällt mir sehr gut. Edel, schlicht, elagant und mit dezenten Farben gearbeitet - schön:)

Liebe Grüßlis

Mir gefällt die Farbkombi deiner Torte sehr gut! Schaut sehr schlicht und edel aus!
Also ich habe meine Torten noch nie vorher eingefroren - auch Biskuit nicht!
Nur mit Ganache einstreichen und dann in den Kühlschrank! Dann sind sie bei mir fest genug um sie einzudecken!
Sonst versuch mal das Biskuit Rezept vom Forum hier - vielleicht klappt es dann besser?

Lg Bianca

Vielen Dank für das Lob, ich werde es mal mit einem anderen Biskuitrezept probieren.

LG Alexandra