Hallo,
darf ich euch mein kleines 18 cm Spitzentörtchen vorstellen. Es ist diesmal ohne Fondant, außen nur mit einer Zitronen Ganache eingestrichen und die Spitze drüber geklebt.
Die Blüten habe ich nach dem Motiv auf der Glückwunschkarte modelliert und bin recht zufrieden. Dazu gab es noch ein Wellnesspaket, das ich ebenso mit den gleichen Zuckerblüten geschmückt habe. Meine Tochter fand die Torte sehr edel und die Gäste haben erst gestaunt, die Meisten kannten solche Zuckerspitzen noch nicht und ich musste mal wieder eine Schulstunde über "Zuckerkunst" abhalten...... *grins*
Drunter war übrigens eine Schachbrett Torte, gefüllt mit Brombeer Gelee und einer Zitronen Joghurt Sahne. Ein Gedicht kann ich euch sagen

Seht selbst

Hallo Uschi! Diese Torte sieht ganz zauberhaft aus, so zart und elegant. Wie machst du die Zitronen-Joghurt-Sahne?

Zitat von Jenny1 im Beitrag #2

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Hallo Uschi! Diese Torte sieht ganz zauberhaft aus, so zart und elegant. Wie machst du die Zitronen-Joghurt-Sahne?

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Hallo Uschi,
Ganz bezaubernd Dein Törtchen!
Sieht toll aus....und klingt sehr lecker....nur was nimmt man, wenn man kein "lumara Tortenzauber" hat???
Sofortgelatine???....Sahnesteif??? Nen Tortencremepulver???.
Hab ich das richtig verstanden???...du machst die Spitze direkt auf die Ganache?.....geht das auch bei Sahne??

Zitat von Pizzi2 im Beitrag #4

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Hallo Uschi,
Ganz bezaubernd Dein Törtchen!
Sieht toll aus....und klingt sehr lecker....nur was nimmt man, wenn man kein "lumara Tortenzauber" hat???
Sofortgelatine???....Sahnesteif??? Nen Tortencremepulver???.
Hab ich das richtig verstanden???...du machst die Spitze direkt auf die Ganache?.....geht das auch bei Sahne??

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Danke Uschi für das Rezept

Hallo! Dein Törtchen sieht toll aus! Das schöne grün passt perfekt zu der frischen Füllung!!!
LG, Vroni

Ich danke euch ganz lich