Zum 85ten meines Schwiegervaters hab ich mal einiges auprobieren können. Goldenen Fondant,klappte super, zum ersten Mal Zuckerspitze gemacht... nur nicht so taktisch klug auf den Kuchen gebracht,... aber naja. Zwei der Törtchen habe ich nur mit Ganache eingestrichen, weil der Fondant leider nicht jedermans Geschmack in unserer Familie ist. Bei dem lachsfarbenen Fondant der grossen Torte in der Mitte, bin ich beinahe verrückt geworden..das Riesenteil hatte ich mir Gottsei Dank bis zum Schlussaufgehoben, da waren die anderen drei schon fertig. Beim Ankneten des Fondants hatte ich auf einmal keine Knötchen in der Masse... echt super!!! ich habe dann fast 1 Stunde geknetet und Klümpchen aus dem Fondant gepopelt bis ich das Zeug einwandfrei ausrollen konnte... und das um halb 12 Abends! Naja... mein Schwiegervater ist so ein echter Eifeler, ruhig nicht sehr redseelig und nicht schnell zu begeistern... aber über seine Torten war er total entzückt. Wir mussten Bilder der Kuchen zusammen mit Ihm machen... erwar soooo stolz das ich mir diese Mühe für ihn gemacht habe. Die Bilder wollte er zum Zeigen im Freundeskreis haben!!! Das hat mich so gefreut! Es gab einen Kuchen mit Oreo Bisquit Böden und Oreo Buttercreme ( nach Peggy Porschen) und Vollmich Ganache. Einen ganz tollen super leckeren Schoko Bisquit mit einer Lage Schoko Mousse und Pistazien Buttercreme ( bohhh lecker) und weisser Ganache. Die große Fondant Torte unten war Vanille Bsquit mit Vanille Buttercreme, weisser Schoko Ganache und frischen Himbeere. Und die obere kleine ( goldene ) Südtiroler Nusskuchen ( sehr schwerer Boden, lecker aber sehr mächtig und vom Material echt teuer, mach ich glaub ich so nicht mehr) mit Eierlikör Buttercreme und Vollmilch Ganache.... habe euch von allem Bilder eingestellt ... diesmal auch von den Anschnitten. Also meine Rosen und das Arbeiten mit der Zuckerspitze sind echt noch ausbaufähig, aber mittlerweile habe ich bei der lieben Ute ( Chic und Lecker) einen Rosenkurs besucht .... die nächsten werden also definitiv besser!! Wünsche ich´mir zumindenst, ich hoffe es gefällt euch trotzdem ein bisschen... geschmeckt hat es uns auf jeden Fall. LG Marion

da hast du dir aber viel Mühe gegeben. Da sieht man wie stolz dein Schwiegervater ist. Sehr schön deine Torten. Mit der Spitze hab ich auch noch so meine Probleme beim anbringen.

Hallo Marion,
das ist ja mal ne Arbeit, gleich 3 Motivtorten für ein Geburtstagskind
Das kann ich mir sehr gut vorstellen, dass dein Schwiegervater da sehr begeistert war und vor allem stolz auf die Schwiegertochter, die sich diese viele Mühe gemacht hat. Gibt's für die Werkzeuge ein Silikonmould?
Die Füllungen hören sich alle sehr lecker an und sie sehen auch genauso gut aus. Da hast schon recht, bei den Preisen die Nüsse grad kosten, ist das eher Luxus.
Deine Rosen in der Mitte hätten noch besser ausgesehen, wenn du da auch noch etwas Grün mit dazu gemacht hättest. So schlecht sehen sie doch nicht aus. Aber der Kurs wird dir sicher noch mehr Sicherheit bringen. Viel Spaß dabei!!!

Ich werde für nächsten Dienstag auch mal wieder die Gelegenheit für eine Motivtorte zum Geburtstag meines Schwiegersohnes bekommen. Lass dich also überraschen.
Schöne Woche

Wow,was für ein Aufwand. Der hat sich aber eindeutig gelohnt. So leckere Törtchen. Da möchte man gleich Teller und Gabel holen und sich für ein Stückchen anstellen.

Unfassbar, liebe Marion. Was für eine Arbeit. So viele, so tolle Torten...mit so ausgefallenen Füllungen. Eine absolut bemerkenswerte Leistung! Tolle Torten!

Pistazien Buttercreme klingt sehe lecker wie hast du die gemacht?
Die Torten sehen toll aus.

Hallo,

so schön, man sieht richtig wie stolz der Schwiegerpapa ist, das gefällt mir so sehr! Da weiß man warum man sich nachts um 12 mit Fondantkrümeln rumschlägt...
Mein Papa sagt oft ich bräuchte keine Torte machen, er macht sich halt nicht viel aus Süßem, aber wenn sie dann da ist wird sie stolz hergezeigt und zuletzt wurde mit den Bedienungen und Köchen im Lokal geteilt, die haben sich sehr gefreut und die Torte wurde von ihnen auch sehr gelobt

Was für eine Arbeit! Ist toll geworden und das ist immer die beste Belohnung, wenn sich der Beschenkte so richtig freut!
Für meine eine Schwiegermutter mach ich keine Torte mehr, die stört das richtig, weil es anscheinend ihren eigenen Quarkstreuseln in die Quere kommt.

So eine Schwiegertochter kann man sich nur wünschen. Die drei Torten sind dir echt gelungen und das Strahlen vom Beschenkten ist jede Mühe Wert!!! Lecker klingen sie natürlich auch. Da ist sicher alles weggegessen worden.

Welches Mould hast du für seinen Namen verwendet? Es sieht zwar aus, wie das Mould von Martha Stuart, aber die Schrift kommt mir viel größer vor. Ich habe auch dein Zahlen-Mould, aber ich habe noch kein in der Größe dazu passendes für Buchstaben gefunden.

....erst mal vielen lieben Dank für eure freundlichen Worte!!!! Schön sich hier im Forum mit soviel Gleichgesinnten "Tortenverrückten" austauschen zu können. Ich werde das Rezept für die Pistazienbuttercreme , morgen in der Kategorie Buttercreme einstellen und schreibe euch dann auch alle Bezugsquellen für die Werkzeug Moulds und die Buchstaben dazu.Nochmals vielen lieben Dank für eure guten Worte!!! LG Marion

Hallo Marion,
wow was für eine Arbeit. Aber wie schön zu sehen wie sich dein Schwiegervater gefreut hat. Sieht alles sehr gelungen und unheimlich lecker aus.
LG
Vali

Die Torten sehen wunderbar aus!!! Super schön gemacht! Die Füllungen hören sich super lecker an.
Viele liebe Grüße
Andreja

Liebe Marg, ich kann die Original Verpackung der Buchstaben nicht mehr finden... habe meinen MOuld und Ausstecher Schrank aufgeräumt um mehr Platz zu haben. Denke aber das sie von Martha Stuart sind. LG Marion

Danke für die Info! Das mould habe ich auch. Auf dem Foto hat die Schrift nur größer gewirkt, deshalb habe ich gefragt. Bin nämlich auf der Suche nach einer größeren Schrift in diesem Stil.

Hallo Marion,
deine Torten sind der Hammer. Alle drei so schön, sauber und perfekt dekoriert. Du hast viel Arbeit investiert aber das hat sich auf jeden Fall gelohnt wenn man deinen Schwiegervater so stolz auf dem Bild sieht. HUT AB!!!!!!!
Liebe Grüße
Lydia