Nachdem ich hier ja schon einige Zeit unterwegs bin, heute mein erster Versuch auch mal meine Tortenfotos hochzuladen. Hier jetzt die Torte, die mich damals auf den Geschmack gebracht hat. Damals noch in Zusammenarbeit mit einer Freundin. Drin war ein Rührkuchen mit Erdbeeren und einer weißen Ganache - obwohl ich damals noch nicht einmal wußte, dass sich das Ganache nennt. Die war nämlich von der Freundin zubereitet worden, die gelernte Köchin ist, mit Kuchen aber nichts am Hut hat. Drüber war Marzipan. Hier also allererste, sehr wackelige Schritte.

Toll, dass du das mit uns teilst! So ähnlich sahen vermutlich bei uns allen die ersten Versuche aus! Aber ich finde, dass ihr euch da ja gleich schon mal an ein recht schwieriges Motiv gewagt habt, das dafür schon echt gut gelungen ist! Zudem ist Marzipan ja auch nicht ganz so leicht zu verarbeiten wie Fondant!
Sehr schöne Farbkombination!

Ich habe mich auch nur noch ein zweites Mal an Marzipan getraut - auf besonderen Wunsch - die Torte kommt noch. Marzipan ist definitiv nicht mein Material. Allerdings ist der Person, die Marzipan wollte, der "Fondant zu süß". Ich selbst kann bei Marzipan und Fondant keinen großen Unterschied in der Süße feststellen. Beides ist m. M. gleich süß. Außerdem betone ich natürlich immer, dass man den Fondant getrost an die Seite legen darf und keinesfalls mitessen muss, stoße aber diesbezüglich gern auf taube Ohren. Aber Marzipan ist wenig flexibel/elastisch und meine Überzugstechnik definitiv nicht so weit ausgereift, als dass mich Marzipan nicht zum Haareraufen brächte.
LG
Klarabella