Hallo,
für meine Schwester habe ich eine Swiss Meringe Buttercreme Torte gemacht. Es war das erst Mal SMB und mein erster Versuch Rosen und Ranunkeln zu spritzen. Es sieht viel leichter aus als es ist. zu mindest für mich. Es war auch blöd, dass ich viel zu wenig Cerme hatte. Eine SMB mit 6 Eiweißen reicht nicht für eine 26er Torte. Naja, da hilft wohl bloß üben, üben und noch Mals üben bis das bei mir halbwegs nach etwas ausschaut.



Liebe Grüße
Vali

Liebe Vali, die ist dir echt schön gelungen!!! Die SMB mache ich auch so gerne, eine feine Textur und leckerer Geschmack der immer wieder wandelbar ist, mit frischen Früchten ,Marmeladen etc. Die Butterceme Blumen finde ich wunderbar, eine echte Alternative zum Fondant...ich selber mache immer die doppelte Menge Buttercreme und friere die Reste im Spritzbeutel ein, kann man dann noch wunderbar für Cupcakes o.ä. verwenden!LG Marion

also ich finde die ist dir richtig gut gelungen :-D

@Prente2015: Danke schön. Vielen Dank für den Tipp mit dem eingefrieren und die Ideen für andere Geschmacksrichtungen. Ich bin mir nicht sicher ob sie mir schmeckt oder nicht, aber alle anderen fanden sie lecker.

@mümmelchen: Danke sehr.

Liebe Grüße
Vali

hallo Vali,
nun bleib mal dir selbst gegenüber gerecht. Die erste gespritzte und dann dieses Ergebnis......ist TOLL. !!!!
LG, Beata

Hallo Vali,
ich bin begeistert von den Butterblumen. Die Torte ist sehr schön geworden. Habe mir schon öfters Videos über das Rosenspritzen angeschaut und auch schon die Tüllen besorgt. Konnte mich aber bis jetzt noch nicht aufraffen um das auch tatsächlich zu probieren . Wenn ich das nur halbwegs zu hinbekomme wie du wäre ich schon zufrieden.

LG
Doris

@Vali

Würde auch sagen, dass Du viel zu kritisch mit Dir umgehst. Die Torte ist doch der Hammer! Wäre froh, wenn ich das annähernd SO hinbekommen würde. Wirklich, kannst wirklich stolz auf Dich sein.

Die Swiss Meringe Buttercreme steht auch schon auf meiner To-Do-Liste, da ich es persönlich auch als eine tolle Alternative zum Fondant sehe. Zumal ja einige die Torte mit SMB einzustreichen und dann nur mit Fondant zu dekorieren...