Hallo miteinander,

endlich möchte ich euch mal etwas von mir vorstellen und zwar meinen ersten Versuch mit Fondant. Ich habe meinen Fondant aus Grafschafter-Zuckerrübensirup gemacht und den Marmorkuchen damit eingedeckt. Zum Teil habe ich auch Marzipan benutzt. Ich muß sagen, einen Fondant herzustellen habe ich mir leichter vorgestellt. Respekt denen die größere Kunstwerke mit Fondant herzaubern.

Nun ja, der Kuchen war für heute für meinen Schwiegervater zum 50. Geburtstag. Er hat sich riesig gefreut. Aber er hat ihn nicht angeschnitten, weil er Samstag groß feiern möchte. Jetzt meine Frage: Kann ich den Kuchen bis Samstag im Kühlschrank lagern? Habe auch etwas Salz in eine Schüssel neben den Kuchen hingelegt.

Freue mich über euer feedback und natürlich such Kritik.

schön, dein erster Versuch! Das Geburtstagskind hat bestimmt an der großen Feier auch Hemmungen den Kuchen anzuschneiden Zumindest ist es in meiner Familie öfters der Fall

Womit hast du den Kuchen eingeschmiert vor dem eindecken?
Der Fondant könnte empfindlich reagieren auf den Kühlschrank... Marmorkuchen muss ja nicht in den Kühlschrank, es sei denn du hast mit kühlpflichtigen Cremes gearbeitet

Hallo Fran,

ich habe ihn dünn mit Marmelade eingeschmiert.

Danke für dein Lob.

dann fährst du glaub ich besser damit, den kuchen nicht in den kühlschrank zu stellen....

danke für deinen Rat.

dein erster versuch ist dir gut gelungen! lieb modelliert :)
feedback und kritik.. nein keine kritik, aber einen tipp
wenn du nicht so schöne stellen im fondant hast, wo er gerissen ist oder dergleichen, kannst du viel mit deko vertuschen... so kann man kleine fehler immer gut verstecken ;)

Ist Dir gut gelungen! Nur weiter so !