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#16

RE: Sachertorte

in Geburtstag-Erwachsene 17.03.2008 22:34
von Tuggy • Icing Queen
| 7.952 Beiträge

Das ist doch mal eine coole Torte und dann noch ohne Kalorien Die haben sich aber wirklich Gedanken gemacht und ich weiß, aus welcher Tasse Du jetzt Deinen Kaffee trinks


LG Tina
It´s okay to have too much fun!

http://www.sugardreams.de/
aktuelles:http://bettyssugardreams-blog.blogspot.com/
Fotos: http://www.flickr.com/photos/bettyssugardreams/
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#17

RE: Sachertorte

in Geburtstag-Erwachsene 17.03.2008 22:35
von saxpetzi • Icing Queen/Icing King
| 6.812 Beiträge

Ist deine "Torte" jetzt echt oder ist die aus üblichen Materialien gebastelt. Und ein Lindt-Hase in Shanghai - wo der überall hinkommt tztztzt !


lg saxpetzi aus Salzburg
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#18

RE: Sachertorte

in Geburtstag-Erwachsene 17.03.2008 22:41
von Ursula40 • Administrator
| 10.676 Beiträge

Der ist aus Karton, die wuerden mir doch keinen echten Kuchen ins Haus bringen, aber den hab ich gerne angenommen. Und die Tasse ist echt super


LG aus Shanghai Uschi
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#19

RE: Sachertorte

in Geburtstag-Erwachsene 17.03.2008 23:30
von lala • Sugarbaby
| 170 Beiträge

Hallo,

wow diese Tortens ehen suuuuper aus.
Gibt es auch Rezepte dazu?

Sorry bin neu


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#20

RE: Sachertorte

in Geburtstag-Erwachsene 17.03.2008 23:52
von Ursula40 • Administrator
| 10.676 Beiträge
So nun hab ich meine "Torte und Karte" nochmals fotographiert, ich find die beiden Sachen sowas von schoen und originell
Angefügte Bilder:
Geschenk 2.jpg
Geschenk 3.jpg
Geschenk 4.jpg
Geschenk1 2008 019.jpg

LG aus Shanghai Uschi
zuletzt bearbeitet 17.03.2008 23:53 | nach oben springen

#21

RE: Sachertorte

in Geburtstag-Erwachsene 18.03.2008 09:09
von grandisi • Administrator
| 9.488 Beiträge
Hast du halb Shanghai eingeladen,Uschi? So viele schöne und leckeren Torten!! I'm !!!

LG Grandisi

Wer Rechtschreibfehler findet darf sie gerne behalten!
http://www.kunstamkuchen.de
Never trust a skinny baker!
zuletzt bearbeitet 18.03.2008 09:10 | nach oben springen

#22

RE: Sachertorte

in Geburtstag-Erwachsene 18.03.2008 09:18
von Frülein • Icing Queen/Icing King
| 10.625 Beiträge

wahnsinn soviele schhöne torten und lecker klingen die auch noch

ur liebes geschenk tolle idee


lg Babsi

http://tortenphantasie.heim.at
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#23

RE: Sachertorte

in Geburtstag-Erwachsene 18.03.2008 09:21
von Ursula40 • Administrator
| 10.676 Beiträge

Noe, nur den halben Compound und das was ich fuer gestern Abend und heut Abend vorgekocht hatte, ( da ich ja zum Flughafen heut musste und nicht gross heut kochen wollte) ist gestern Abend auch noch aufgegessen worden. Sollte ja eigentlich nur Kaffeetrinken sein, aber irgendwie, haben die Leute Sitzfleisch entwickelt. Ja und dann haben wir etwas Wein ausgeschenkt, dann kamen die Maenner und dann....wurde alles aufgewaermt (Thai Rindercurry und Chickenlegs aus dem Ofen, den grossen Reiskocher angeschmissen, grossen Salat) und wir sind die Leutchen nicht mehr losgeworden. Frank's erste Worte an mich heut frueh: Schatz, hast DU noch ne Aspirin?


LG aus Shanghai Uschi
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#24

RE: Sachertorte

in Geburtstag-Erwachsene 18.03.2008 11:25
von eifel-hexe • Icing Queen
| 5.242 Beiträge

Hauptsache ein schöner Abend für Dich


LG

Ute

http://www.ute-online.net

http://www.torten-kram.de

Man muss nicht alles wissen, aber wissen wo es geschrieben steht!


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#25

RE: Sachertorte

in Geburtstag-Erwachsene 20.03.2008 09:16
von Hedy • Icing Queen/Icing King
| 5.117 Beiträge

Toll schaut super aus


L.G.Hedy
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#26

RE: Sachertorte

in Geburtstag-Erwachsene 20.03.2008 21:36
von cafefee • Icing Queen/Icing King
| 2.291 Beiträge

Schöe Torte mit einer wunderbaren Schleife.
Die Farbkombination ist sehenswert.


Gruß Rosmarie
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#27

RE: Sachertorte

in Geburtstag-Erwachsene 20.03.2008 23:17
von Zuckerfee • Icing Queen/Icing King
| 1.096 Beiträge

Uschi, diese Torte ist ein Traum, sag mal taugt dein Sachertortenrezept was? Meins was ich ausprobierte, war der Horror!
Würdest du mir deins mailen? Dafür würde ich Dir sehr dankbar sein
LG Heike


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#28

RE: Sachertorte

in Geburtstag-Erwachsene 21.03.2008 00:28
von Ursula40 • Administrator
| 10.676 Beiträge

Sachertorte nach Oma Buchholtz

Zutaten:

200 gr weiche Butter,
200 gr gesiebter Puderzucker,
1 Paeckchen Vanillezucker,
200 gr bittere Schokolade (Lindt),
7-8 Eier (je nach Groesse) getrennt,
200 gr gesiebtes Mehl,
3 Teeloeffel gesiebter Kakao,
1 Prise Salz,
1 Teeloeffel Backpulver,
je 3 Essloeffel Aprikosen- und Orangenlikoer,
250 gr Aprikosenmarmelade,
200 gr dunkle Kouvertuere oder 2-3 Becher dunklen Schokoladenguss
Zum Servieren Schlagsahne reichen Hab diesmal in die Koevertuere etwas Butter mitgeschmolzen, die Schoki wird nicht so hart und bricht nicht beim schneiden und war echt lecker




Diese Torte habe ich mir immer zum Geburtstag gewuenscht und habe sie immer bekommen, und wenn Oma sich mit einer alten Hutschachtel in den Zug setzen musste. Sie hatte auch bei uns in der Lehre im Krankenhaus, den Spitznamen, die “Sachertortenoma”


Zubereitung:

Butter mit den Zuckern schaumig schlagen und nach und nach die Eigelbe unterziehen. Schokolade vorsichtig im Wasserbad schmelzen, nicht zu warm werden lassen, und abgekuehlt unter die Buttercreme ruehren. Eiweiss zu festem Schnee schlagen und abwechselnd mit dem mit Kakao, Backpulver und Salz vermischtem Mehl unterheben. In eine mit Fett und Griess vorbehandelte Springform fuellen, in der Mitte mit einem Kochloeffel eine kleine Mulde formen, damit die Torte ebenmaessiger aufgehen kann. Im vorgeheiztem Backofen bei guter Mittelhitze 40-50 Minuten backen, bis eine in die Mitte gestochene Nadel sauber herauskommt.

Torte herausnehmen und erst nach einem Tag stuerzen.

Am 2. Tag die Torte 1-2 Mal mit einem Messer teilen. Die Marmelade mit dem Likoer glattruehren, die Boeden satt mit diesem Gemisch bestreichen. Die Boeden aufeinander setzen und von aussen bestreichen. Einen Tag antrocknen lassen.

Am 3. Tag die Torte dick mit der geschmolzenen Kouvertuere oder mit dem Schokoladenguss ueberziehen.

Nun muss die Torte noch 7 Tage kuehl im Kuehlschrank ruhen, bevor sie angeschnitten wird. Die Torte vor dem Anschneiden langsam zur Zimmertemperatur aufwaermen lassen und kleine Stuecke servieren. Die Torte wird mit dem Ruhen saftiger und ist sehr reichhaltig


LG aus Shanghai Uschi
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#29

RE: Sachertorte

in Geburtstag-Erwachsene 12.12.2008 10:04
von ariadna • Kuchenküken
| 33 Beiträge
Hallo!
Eine Frage zur Torte. Muss sie unbedingt im Kuehlschrank 7 Tage sein? Unser ist sehr klein und wird sich bestimmt nicht ausgehen. Jetzt habe ich eine zur Probe gebacken und ich weiss nicht was ich machen soll . Ausserdem zum Geburtstag am 4.01 werde ich 3 solche backen Gibt es Alternativen?

LG
Diana

zuletzt bearbeitet 12.12.2008 10:05 | nach oben springen

#30

RE: Sachertorte

in Geburtstag-Erwachsene 12.12.2008 10:09
von Ursula40 • Administrator
| 10.676 Beiträge

Kuehler Keller tut's im Winter auch


LG aus Shanghai Uschi
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