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2 stöck. Herz-Hochzeitstorte
in Besondere Anlässe 1. 02.10.2008 20:23von Mirta • Icing Queen/Icing King


Das dachte ich gerade, als ich sah wie viele neue Torten es hier gibt.
Hier auch eine von mir. Sie war zum 20. Sept. und sozusagen eine richtige Auftragstorte. Für einen Arbeitskollegen meines Mannes.
Das 1. Mal, daß ich so ein "großes" - besser langes Gesteck gemacht habe und auf einer Torte platziert habe.
Sind so um die 20 Rosen und noch ein paar Knopsen dazu. Das war eine prima Übung

Das aufbringen auf der Torte machte mir noch etwas Schwierigkeiten - mit den Blättern habe ich Macken in den Fondant gemacht

Diesmal habe ich eine bereits rot gefärbte BP von Utes Torten-kramshop genommen. Die Farbe gefiel mir sehr gut.
Auf der Fahrt dorthin habe ich Muskelkater in den A...backen bekommen. Von den 38 km waren bestimmt 25 km nur Hoppelstrecke. Am schlimmsten waren die 6 km Landstraße direkt zu dem Ort hin. Mein Mann ist gefahren und ich saß mit zusammengekniffenen P-Backen daneben und spürte jedes Schlagloch. Der Torte hatte es nichts ausgemacht, nur 2 Perlen waren weggerollt.
Seit heute bin ich nun total glücklich, weil das Brautpaar aus den Flitterwochen zurück kam und mir nochmals für die Torte dankte und total begeistert war, sie hatte ihnen gut geschmeckt. Obwohl die Gesellschaft nur sehr klein war, ging die ganze Torte bis auf 3 Stücke weg. So muß es sein

Mirta
Mirta

RE: 2 stöck. Herz-Hochzeitstorte
in Besondere Anlässe 1. 02.10.2008 22:28von zementhexe • Tortentante/onkel


RE: 2 stöck. Herz-Hochzeitstorte
in Besondere Anlässe 1. 02.10.2008 22:36von Powergirl27 • Cakeicer


RE: 2 stöck. Herz-Hochzeitstorte
in Besondere Anlässe 1. 02.10.2008 22:40von Putzi-gam • Icing Queen/Icing King


RE: 2 stöck. Herz-Hochzeitstorte
in Besondere Anlässe 1. 03.10.2008 07:42von guanoapes • Icing Queen/Icing King

*ggg* hätte dich gern beim transport gesehen, aber ich fühle da total mit dir. es is schrecklich wenn die strasse so schlecht ist und man die schwere torte in der hand hält usw... ich kenn das !!!!!
die torte ist wirklich wunderschön. dein gesteck ist grosse klasse!!!!
~~ http://toertchentina.edv-schlager.at/ ~~


RE: 2 stöck. Herz-Hochzeitstorte
in Besondere Anlässe 1. 03.10.2008 10:56von Mirta • Icing Queen/Icing King

Vielen Dank für Eure Komplimente - da hüpft mein Herz
[quote="rotmarina" Wie lange hast Du denn daran gearbeitet?[/quote]
Oh weh - wirklich lange! Ich hab die Rosen immer während der Hausaufgaben meiner Kids gemacht oder Abends! Für die Torte selber nicht soo lange. Mittwochs gebacken und Donnerstags gefüllt und danach eingedeckt. Am Freitag das Gesteck platziert und noch "schnell" die Ranke gemacht, die hinten runterhängt.
Übrigens unteres Herz ist Sachertorte gefüllt mit Sahnebuttercreme und Kirschen, drumrum Ganache
Oberes Herz. Valles Biskuit gefüllt mit Mandarinen und Zitronenjoghurt (mit Agar-Agar angedickt).
Drumrum Lemmoncurd, das diesmal leider nicht fest wurde, also hab ich den Rest Sahnebuttercreme genommen.
Ich transportiere die Torten NIE auf dem Schoß! Das ist viel zu gefährlich. Wie schnell läßt man die Torte reflexartig los oder hält sie schräg. Immer im Kofferraum auf einer Anti-Rutschmatte.
Trotzdem oder vielleicht deshalb, weil man die Torte nicht sieht - stirbt man auf der Fahrt "tausend Tode"!
Mirta

RE: 2 stöck. Herz-Hochzeitstorte
in Besondere Anlässe 1. 03.10.2008 13:48von Pieani • Icing Queen/Icing King

superschön gemacht ,die rosen eine augenweide , gefällt mir sehr und noch besser das es geschmeckt und das brautpaar zu frieden war ..


http://www.toolia2.de/user/pieani62

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