Hallo ihr lieben,

tja, nun lese und lese ich hier seit einiger Zeit fleißig mit und bin sooo fasziniert von euren Künsten. Habe mich an meinen ersten MMF gewagt und ich muss sagen, er ist mir eigentlich ganz gut gelungen. Zum Glück hab ich mich hier vorher bezüglich der Konsistenz etc. belesen.

Das MMF herstellen war nicht das Problem, aber beim Ausrollen ist mir mal aufgefallen: Wie bekomme ich diese Platte eigentlich auf die Torte??? Habe einen Wiener Boden mit Marzipan-Sahne-Füllung gemacht, außenherum Erdbeer-Konfitüre. Bin dann schnell an den Rechner und habe hier die Suchfunktion benutzt. Und siehe da: Man rolle diese MMF-Platte vorsichtig auf das Nudelholz und rollt es dann über der Torte ab. Gesagt.... getan... nur leider habe ich vergessen vielleicht mal ein bischen Frischhaltefolie dazwischenzulegen, so dass der Fondant nicht aneinander hängen bleibt... denn durch das ganze Kneten und Ausrollen war er doch sehr klebrig. Gut, irgendwie habe ich es dann doch geschafft und er ist mir auch an mehreren Stellen gerissen *heul*. War total enttäuscht, da ich die Platte auch nicht sonderlich dünn ausgerollt hatte... aber der MMF war irgendwie zu weich.... (wohlgemerkt, als ich ihn aus dem Kühlschrank geholt habe war er richtig schön fest).

Dann sind mir die Farben auch noch ein wenig verlaufen und und und und (habe die Zuckerschrift von S*c*h*.....a*u benutzt). Habe aber hier schon gelesen dass es auch soooo schöne Farben in den onlineshops gibt. Auch habe ich was von einem schwarzen Stift gelesen zum Konturen zeichnen oder so ähnlich... Muss meinem Mann mal ne Geburtstagsliste schreiben

Musste soviel notdürftig reparieren.... ahhhhhhh

Aber seht selbst...

Ist meine erste Torte mit Aufleger und generell mit Fondant und nun hat mich der Ehrgeiz gepackt.

hab die bilder mal verkleinert da sieht man es besser .....aber ich finds toll gelungen fürs 1.mal wenn der fondant klebt immer mit puderzucker nacharbeiten und normal brauchst ihn nicht mit folie abdecken bevor du ihn auf ausrollstab rollst ,der darf nicht mehr kleben beim bearbeiten !!! aber übung macht den meister irgendwann hast deine technik raus wies bei dir am besten geht ich nehm nix auser meine hände und unterarme zum eindecken damit komm ich am besten klar nachdem ich zig varianten ausprobiert habe und der ehrgeiz !!! den packt jeder hier

Hallo,
also, so schlimm finde ich deine Torte nicht, sieht doch toll aus fürs erste.
MMF BITTE nicht in den Kühlschrank, das mag er nicht-zu feucht.
ich rolle auf einer Plastikmatte von Tupper aus, und lege sie samt matte auf die Torte und zieh die Matte vorsichtig ab, geht ganz gut und es reißt nichts.
Schreiben kannst du auch sehr gut mit geschmolzener Kuvertüre, Nutella aus den Glas oder mit Zuckerguss/Icing.
Konturen von auflegern macht man am besten mit Kuvertüre oder Zuckerguss

ohhhh, nicht im Kühlschrank lagern? Mist, dann hab ich mich wirklich verlesen. Habe ihn luftdicht verpackt und dann dort reingelegt... Kein Wunder dass er so klebrig war...

Das mit der Plastikmatte ist eine gute Idee.

Wie lange sollte eigentlich so ein Tortenaufleger (auch aus MMF) trocknen?

Au ja, die Idee mit der Plastikmatte ist genial, so eine Matte habe ich auch.

Und noch eine Frage liebe Trude: wie schreibst du denn mit Nutella? Benutzt du einen Spritzbeutel?

Danke
Martina

ich muss auch nochmal ne Frage stellen....

Hab ich es richtig gelesen, dass es sone Art Fasermaler gibt für z. B. Abpausen von Konturen?? Wenn ja, woher bekomme ich die, nur aus Online-Shops?

die bekommst im onlineshop (aber teuer) oooooooooder in den osteraufstellern die es jetzt überall gibt sehn wie faserstifte aus und kosten nur 1,99 euro (die hab ich auch)steht direkt drauf ,es sind lebensmittelfarben, leider gibts da kein schwarz dabei ,aber das hab ich mir online bestellt

oh super idee. hab mir erst lrtzte woche die stifte für die ostereibemalung gekauft werde dann nochmal los und mir einen kleinen vorrat anlegen.

vielen dank für den tipp.

sagt mal, welche farben nehmt ihr um aufleger auszumalen?

Hallo Nad,
ich finde Deine Torte auch gelungen.

Als Tipp noch von mir, Kühlschrank wurde ja schon gesagt, immer Palmin soft in der Nähe beim kneten und ausrollen haben, dammit die Handflächen "eincremen" dann klebt es auch nicht mehr. Und natürlich immer wieder PZ wenn es zu arg ist.

Lebensmittel Farbstifte bekommst Du bei http://www.torten-kram.de unter Farben oder mal hier http://www.tortissimo.de/details.asp?gid...g=de&aid=393141, nur zum schauen oder wie schon geschrieben wurde in den Osteraufstellern. Diese gab es letztes Jahr bei Schl*ck*r

http://www.torten-talk.de/topic-threaded...essage=10030164

Also ich finde auch das man deine Probleme überhaupt nicht sieht! Ist doch toll geworden und man kann alles richtig erkennen!