sind die Eier dann nicht blau gekocht?

oh danke schön fürs rezept. werde ich ausprobieren. aber hätte noch die gleiche frage wie marry 123:
auf dem bild sehen die eier ja keinieswegs blau aus. werden die bei solangem kochen nicht hart? bzw.
wenn nicht, woran liegt das?


lg jeany

Das hört sich sehr interessant an Jens, aber gibt es zu den verschiedenen Gewürzen auch noch eine ungefähre Mengenangabe? Oder macht gerade das den Reiz hieran aus?

Danke für die Anleitung, da werd ich die dann mal versuchen.

@ Uschi: Danke für das genaue Rezept!! So kann ich es meinen Paul Bocuse unbesorgt mal ausprobieren lassen!

also besonders appetittlich sehen die ja nicht gerade aus.

die schmecken bestimmt besser als sie aussehen.


lg tanja

hmmm, warum müssen die dennso lange kochen???

ich finde die Eier sehen lecker aus, ist doch genial das Muster auf dem Ei, das gelbe wird etwas blau, schmecken trotzdem. Die müssen solange kochen, damit der Geschmack bis ins gelbe ziehen kann, es gibt sogar noch Rezepte, wo die Eier mit Schweinshaxe eine ganze Woche kochen, das haben die Eier noch Fleischgeschmack angenommen, sollen auch lecker sein, hat Uschi gesagtes gibt eine Alternative mit dem Druckkochtopf, werde ich mal ausprobieren, heute habe ich Chinesischen Brötchenmehl gekauft, die werden gedämpft, mal sehen wie die schmecken. Und eine Tüte Sesampaste, ist so eine schwarzer Sesampudding/Brei sieht nicht so lecker aus, schmeckt aber!