Forum Übersicht - Austausch von Tipps, Infos, Ideen und mehr..
#1

Colomba

in Feiertage 31.03.2009 15:40
von chrstr • Kuchenküken
| 32 Beiträge

Jedes Jahr zu Ostern backe ich mindestens eine Colomba, das heisst auf deutsch Taube und ist Italienisch und dort ein traditionelles Ostergebäck.
Die Form habe ich mir aber in Italien besorgen müssen, weil ich sie in Deutschland oder Österreich nirgendswo erhalten konnte....
Erst habe ich sie mir bei einem Aufenthalt in Italien bestellt und beim nächsten Mal habe ich sie mir dann abgeholt

Angefügte Bilder:
2009.03.30.Mo. 010.jpg

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#2

RE: Colomba

in Feiertage 31.03.2009 17:52
von Mirta • Icing Queen/Icing King
| 4.464 Beiträge

Aus was wird denn die Taube gemacht? Hefeteig oder Rührteig?
Ist das weiße Puderzucker?
Woher ergibt sich die Tradition eine Taube zu machen?
tschudlige - fast tausend Fragen, aber würde mich echt riesig interessieren!

Mirta


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#3

RE: Colomba

in Feiertage 31.03.2009 17:59
von chrstr • Kuchenküken
| 32 Beiträge

Da ist ein Rezept "Joghurtkuchen" dabei gewesen, aber mit anderem Rührteig funktionierts auch...
Aber mir gefällt alleine die Form schon, ist mal was Anderes...


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#4

RE: Colomba

in Feiertage 31.03.2009 18:00
von chrstr • Kuchenküken
| 32 Beiträge

Entschuldige, es ist Puderzucker...
Die Tradition kommt aus Italien, dort bekommt man sie....Warum weiss ich auch nicht...Musst mal im internet recherchieren....

zuletzt bearbeitet 31.03.2009 18:03 | nach oben springen

#5

RE: Colomba

in Feiertage 01.04.2009 18:05
von Tanja • Icing Queen/Icing King
| 1.862 Beiträge

ja, mama....alle jahre wieder

übrigens , hast du auch an dein kind in münchen gedacht,
wann bringst du sie mir vorbei....freu mich schonmal drauf

lg dein kind


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#6

RE: Colomba

in Feiertage 01.04.2009 18:17
von chrstr • Kuchenküken
| 32 Beiträge

Hallo mein liebes Kind...
Wie wäre es, wenn du dir das abholst, was du möchtest..
Aber ich glaubte du hast eh schon genug und musst auf die Linie achten....


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#7

RE: Colomba

in Feiertage 03.04.2009 19:23
von Phibie • Icing Queen/Icing King
| 1.053 Beiträge

Ich hab das jetzt zum ersten mal hier in Forum gesehen das es so etwas gibt und heute beim einkaufen habe ich dann gleich zwei abgepackten zum kaufen gesehen. Das fand ich echt lustig.



LG Phibie
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