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#1

Wieviel Fondant für eine Torte

in Für Besucher und Neue Mitglieder 07.07.2009 21:51
von kiwi • 6 Beiträge

Hallo!

Bin noch am Überlegen ob ich Fondant selber machen soll oder doch erstmal bestellen und schauen wie ich dami klarkomme.

Bei Zehrer gibt es einen 300 g Becher, komm ich damit für eine ganze Torte aus?

Glycerin, Glukosesirup ist ja auch alles ganz schön teuer, aber damit mach ich wahrscheinlich auch eine große Menge an Fondant oder? Wielange hält sich das Glycerin, Glukosesirup und CMC wenn es mal offen ist?

Danke kiwi


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#2

RE: Wieviel Fondant für eine Torte

in Für Besucher und Neue Mitglieder 08.07.2009 09:09
von Putzi-gam • Icing Queen/Icing King
| 6.194 Beiträge

Zitat von kiwi
Hallo!
Bei Zehrer gibt es einen 300 g Becher, komm ich damit für eine ganze Torte aus?
Danke kiwi


ich denke mal, das ist flüssig-Fondant, nicht Rollfondant, sei vorsichtig, nicht das du dann enttäuscht bist.
300g sind zuwenig, 600g sollten es schon sein.

Glycerin, Glukosesirup, CMC halten sehr lange,
CMC, Glukosesirup würde ich mir kaufen, möchtest du mal Schokomodelliermasse machen, brauchst Glukosesirup, CMC zum beimischen fürs modellieren.


LIEBE GRÜSSE
TRUDE
http://suessekunst.jimdo.com/


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