Meine ersten selbstgemachten Petit Fours ... hat schon gar nicht so schlecht geklappt, aber wie immer habe ich viel dazu gelernt. Sind noch gar nicht alle aufgegessen, und trotzdem kann ich es schon gar nicht erwarten, die nächste Ladung zu backen, weil ich genau weiß, was ich dieses Mal alles anders machen muss, damit sie noch viel toller werden!
Aktuelle Mängel:
- zu hoch (schichten sind zu dick geworden)
- Die Marmelade zwischen den Schichten war zu weich, deshalb sind die Schichten teilweise abgerutscht
- zu klebrig, ebenfalls wegen der zu flüssigen Marmelade
Aber ansonsten freue ich mich, dass sie doch so hübsch (und lecker!) geworden sind.