Da der Muttertag wie jedes Jahr immer so plötzlich kommt(so wie eigentlich jeder Feiertag) , hatte ich keine Zeit mehr Fondant herzustellen.
Deshalb hab ich mich dann für ein Erdbeertiramisu in Tortenform entschieden.
Ich kann nur sagen LECKER
Meiner Mama hats gefallen.
Lg Miri

Uuups Bild vergessen

Hi,

sieht echt lecker aus und die Idee es in Tortenform zu gestalten finde ich super. Würdest du mir das Rezept verraten?
Ich habe mich zu Muttertag auch für etwas ohne Fondant entschieden, da meine Mama Sahnetorten liebt.

Viele Grüße
die Blaubeere

Hallo Blaubeere,
dein Kuchen sieht aber auch sehr lecker aus.
Also ich habe Löffelbisquit als Boden hingelegt und als Zwischenschicht - die waren in Orangensaft getränkt. Die Creme habe ich so gemacht: 3 Eier trennen, Eigelb mit 2 EL Zucker schaumig schlagen, 500gr Mascarpone dazu rühren, Eiweiß steifschlagen und drunterheben, Erdbeeren nach Geschmack kleinschneiden und unterheben. Obendrauf noch ein paar Erdbeeren und über das ganze ein bisschen dunkle und dann noch weiße Kuvertüre geben.
lg Mir

Mmjam, das klingt lecker.
Vielen Dank, das Rezept werde ich auf jeden Fall ausprobieren.

Liebe Grüße
Blaubeere

Oh davon würde ich jetzt obwohl es schon spät ist gerne naschen