heyho,
also mit bettys buch und der seite von monika (tortentante) hast du schon mal einen sehr guten und umfangreichen einstieg. wenn du dich an die anleitungen hälst, kann eigentlich nix schiefgehen.
wenn du dann genau weißt, was du machen möchtest, würde ich zuerst die suche hier bemühen- da findet man fast alles oder, wenn du dann nichts findest einfach konkret fragen.
sehr gut ist auch immer das googeln auf englisch und bei youtube gibt es auch viele anleitungsvideos- einfach mal fondant, gumpaste, sugarflowers oder ähnliche eingeben..
wenn du dich erst mal eingelesen hast, werden sich viele fragen von selbst erledigen und dann heißt es erst mal loslegen....
viel spaß dabei wünscht sylvie