Forum Übersicht - Austausch von Tipps, Infos, Ideen und mehr..
#1

erste Cupcakes

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 17.07.2010 22:03
von googlehupf58 • Cakeicer
| 285 Beiträge

Hallo zusammen,

habe heute meine ersten Cupcake gemacht. Es war ein einfacher Rührteig aus dem Bettybuch und eine Karamelbuttercreme. Soweit, sogut...
Ich habe schon Motivtorten gemacht und auch schon meine ersten Rosen vorgestellt, aber für die Buttercreme auf die Cakes aufzuspritzen, bin ich einfach zu grobmotorig...Eure sehen so gleichmäßig aus.. wie hält man so eine Spritztülle, ich hatte den Eindruck, nicht ich beherrsche die Tülle, sondern die Tülle mich...Brauch dringend einen Handhabungstip

LG

Christa


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#2

RE: erste Cupcakes

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 17.07.2010 23:34
von Renesmee • Cakeicer
| 239 Beiträge

ohhh keine fotos

also ich halte den spritzbeutel mit der rechten hand, ziemlich weit oben, mit der linken hand unten an der tülle! dann mit der rechten hand gleichmäßigen drücken!

meinst du das?

welche tüllen hast du denn genommen? mit den einfachen die es in jedem supermarkt gibt sieht es immer komisch aus finde ich!!! es muss schon eine mit ner großen öffnug vorne sein!!! für cupcakes nehme ich immer so zwischen 16 und 18mm!!!

ich hoffe ich konnte dir etwas helfen, mit fotos ist das natürlich einfacher!!!


GLG.BINI


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#3

RE: erste Cupcakes

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 17.07.2010 23:52
von googlehupf58 • Cakeicer
| 285 Beiträge

Hallo Renesmee,

morgen stelle ich ein Foto ein (grusel..) ich finde man soll auch seine Pleiten zeigen, dass macht anderen Mut weiter zu probieren.
Deine Ausführung ist genau das, was ich gebraucht habe. Ich habe den Spritzbeuterl links gehalten und gedrückt und mit rechts versucht zu zielen.... Du hast Recht, ich habe diese Tüllen aus dem Supermarkt und die sind überhaupt nicht schön.
Ich werde mir diese Tüllen bestellen und dann versuche ich es nochmal.
Wie lange nach Fertigung der Buttercreme soll diese im Kühlschrank bleiben, bevor man sie in den Spritzbeutel gibt. Soll man erst am Tag des Verzehres die Buttercreme aufspritzen oder schon einen Tag vorher? Sorry, dass ich so viele Fragen haben!!1

LG

Christa


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#4

RE: erste Cupcakes

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 18.07.2010 12:48
von googlehupf58 • Cakeicer
| 285 Beiträge

Hallo zusammen,

wie versprochen, meine ersten Cupcakes... Es war schon schwierig den Teig in die Förmchen zu füllen. Dann stellte ich fest, dass nach dem Backen im Papier Dellen waren..keine Ahnung...ja und wie oben beschrieben war dann der Rest.

LG

Christa


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#5

RE: erste Cupcakes

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 18.07.2010 12:50
von googlehupf58 • Cakeicer
| 285 Beiträge

Sorry, habe was falsch gemacht...


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#6

RE: erste Cupcakes

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 18.07.2010 12:53
von googlehupf58 • Cakeicer
| 285 Beiträge

aber jetzt...

Angefügte Bilder:
K640_P7180029.JPG

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#7

RE: erste Cupcakes

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 18.07.2010 13:58
von Renesmee • Cakeicer
| 239 Beiträge

mensch so schlimm ist es doch garnicht!!!

ich finde die sehen super aus!!!

und ja es lag eindeutig an der tülle, das mit den dellen in den förmchen hatte ich auch schon, ich glaube aber das es an den zu kleinen mulden von meinem muffinblech lag, ich hab da wohl ne merkwürdige größe erwischt!!

ach und fürs teig einfüllen kann man prima einen eiskugel-portionierer nehmen!!!
glg.bini


GLG.BINI


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#8

RE: erste Cupcakes

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 18.07.2010 18:02
von uako (gelöscht)
avatar

Ich hätte jetzt auch gedacht, sie sähen viel schlimmer aus. Im Gegenteil: Sieht lecker aus.



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#9

RE: erste Cupcakes

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 18.07.2010 20:13
von MrsCake • Icing Queen/Icing King
| 1.586 Beiträge

Ja, das es komisch aussieht, liegt lediglich an den zu kleinen Tüllen
Ich hatte die am Anfang auch und habe mir dann wirklich große Tüllen (Stern und Loch) in 14 mm bestellt.
Da sieht sooo schön aus und ist eine gute Investition gewesen.
Noch ein Tipp falls du besser Tüllen kaufst: einen Adapter braucht man nicht gleich.
Das geht wirklich erstmal auch ohne - dann lieber mehr Tüllen kaufen


Lg,
Sarah

http://sarahs-torten.blogspot.com/


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#10

RE: erste Cupcakes

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 18.07.2010 21:25
von googlehupf58 • Cakeicer
| 285 Beiträge

Danke für eure freundlichen Beurteilungen,

mein Besuch fand sie schön und lecker... ich habe die tollen Cupcakes hier gesehen und dann habe ich mir die Meßlatte wahrscheinlich zu hoch gelegt..aber nun bin ich doch für den ersten Versuch zufrienden..
Danke für eure Tipps

LG

Christa


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