Hallo zusammen,

ich hab mich diese Woche an eine Wickeltorte rangetraut, cih wollt sie mal ausprobieren, weil mir die so gut gefallen. Die Mangocreme hab ich abgewandelt und gefrorene frische Himbeeren genommen. Leider wurde dann die Creme zu flüssig, also hab ich noch Gelatine und Bindobin darunter gerührt. Das wickeln fiel wegen der flüssigen Creme echt schwer.

Naja ich glaub aber ich habs doch noch ganz gut hinbekommen, obwohl ich schon dachte das wird ein desaster.

Dann dacht ich mir noch ich probier mal Icing aus, weil ich auch die bevorstehende Kommunionstorte damit verzieren möchte.

Also seht selbst und für Tipps bin ich sehr dankbar. Beim Icing gingen mir die Zipfel am Keks. Ich weiss zwar dass man das mit nem Löffel wegmachen kann, aber bei den vielen Punkten war mir das dann zu aufwendig, oder war mein Icing zu dick? ne Spur dünner wär vielleicht besser gewesen.

Der blaue Fondant war einfahc noch übrig und ich dachte ich verwerte den mal lieber gleich.

Hallo Verena. Das ist eine tolle Torte geworden. Dein Icing war sicher nicht zu dick. Die Spitzen gibt es einfach. Ich mache sie mit einem feuchten Pinsel weg. Das geht ruck-zuck. Pinsel nass machen und das Wasser mit den Fingern ausstreichen, so dass er nur noch feucht ist. Nun kannst Du damit den Spitzen eins auf den Deckel hauen.
Mir gefällt Dein Törtchen aber auch so sehr.

stimmt, SAndra, der nasse PInsel wars, ich dachte der Löffel... na da hab ihc was verbuchselt **hihi
hat aber echt Spass gemacht mit dem Icing

aber freut mich dass sie dir trotz den Spitzen gefällt

Verena deine Torte sieht echt super aus . Wie bekommst du das Innenleben so akkurat hin? Beim wickeln hat sich meiner Füllung verschoben und es sah dann nicht gleichmäßig aus

Micha, ich weiss es auch nicht, es war ein Krampfakt.... ich dachte auch nciht dass das Ergebnis so wird!
Vielleicht fragen wir mal unsere Wickelkönigin hier, ihre Torten sehen so perfekt innen aus....

Ich möchte auf jeden Fall nochmal eine machen aber ich werde da eine festere Creme eher verwenden.

Nur was für eine? Und Deine sieht auch sehr perfekt aus

Wirklich eine schoene Torte (innen und aussen)

Ich meinte grad schon zu meinem Mann: Ich waere spaetestens nach der Haelfte der Torte mit dem Verzieren ausgeflippt (ich steh auf Kriegsfuss mit Spritztueten)

Wow, die torte ist total schön geworden.
Ich bin normalerweise nicht so ein Fan von ganz bunter Deko, aber hier passt innen und außen
farblich alles super zusammen finde ich
Und das Icing und die Blumen sind super. Die Geduld müsste ich mal haben

Hallo Verena, ich find die Torte ist doch super geworden. Gut diese Spitzen, ich kann mir vorstellen, dass die ziehmlich nervig waren, aber sonst sehr schön!

dankeschön, aber ich muss sagen das verzieren ging eigentlich relativ schnell, das hat mir gut gefallen muss ich sagen

Micha, Dimitrana macht doch soviel wickeltorten, schau hier: Mango-Topfen-Wickeltorte

vielleicht hat sie ein paar Tricks für uns über

ach und hier hab ich noch in meinen lesezeichen ein video gefunden: http://www.daskochrezept.de/rezepte/gewi...raum_86582.html

Oh welch schnukkeliges Toertchen
Schoen von aussen und von innen
Probier doch das naechste Mal bevor Du wickelst, die Creme etwas "stehen" zu lassen. Auf dem Boden verteilen, die Masse fest werden lassen und dann erst in Streifen zu schneiden und zu wickeln. Klappt prima. Ich hasse dieses Gebatze naemlich auch
Und zum Icing....da hilft leider nur der Pinsel,Zeit und GeduldLG Susi

Kann mich meinen Vorschreiberinnen nur anschliessen- perfekt gewickelt- tolle Deko und super gespritzt

Zitat von Preitynaina

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Kann mich meinen Vorschreiberinnen nur anschliessen- perfekt gewickelt- tolle Deko und super gespritzt

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Wunderschön ist die Torte.
LG Susanne

wooww.. Verena
ich bin begeistert
innen wie aussen Perfekt..Super

Sieht klasse aus. Auch drinnen hast du sie super gewickelt da sieht man nichts von deinen Schwierigkeiten!