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#1

fruchtige Trüffel

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 23.04.2011 19:24
von Cati • Tortentante/onkel
| 753 Beiträge

Ich habe als kleine Osterüberraschung für meine Eltern wieder Trüffel gemacht. Es sind zwei verschiedene Sorten:
Erdbeertrüffel mit Vollmilchschokolade und Marillentrüffel in Zucker gewälzt.

Angefügte Bilder:
Osterpralinen.JPG
Osterpralinen (1).JPG

lg Cati

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#2

RE: fruchtige Trüffel

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 23.04.2011 20:53
von Syla68 • Icing Queen/Icing King
| 9.871 Beiträge

Boah, da würde ich jetzt glatt jeweils eine verputzen... mindestens...

Sehr schön und lecker schauen die aus...

Liebe Grüße Syla

http://www.kuchenkunst.jimdo.com

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#3

RE: fruchtige Trüffel

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 23.04.2011 23:01
von Elli • Icing Queen/Icing King
| 3.602 Beiträge

Hammer - wie aus der Konditorei!

Liebe Grüße
Elli

Life is uncertain - eat dessert first!

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#4

RE: fruchtige Trüffel

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 24.04.2011 01:53
von Sonja1002 • Tortentante/onkel
| 870 Beiträge

Sehr lecker sehen die aus, ich liebe ja Rosa
Verräts du uns auch vielleicht dein Rezept


Frohe Ostern!

Liebe Grüße Sonja

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#5

RE: fruchtige Trüffel

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 24.04.2011 05:18
von Susi 8 • Icing Queen/Icing King
| 2.854 Beiträge

Sehen die aber lecker aus.
Schöne Ostern Susanne

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#6

RE: fruchtige Trüffel

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 24.04.2011 18:50
von Spirit111 • Icing Queen/Icing King
| 1.385 Beiträge

die sehen einfach toll aus, kannst du nicht mal die drei anbeissen und ein foto einstellen
ich würd zugern sehen wie sie innen aussehen

liche Grüße
Verena

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#7

RE: fruchtige Trüffel

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 25.04.2011 10:22
von creation • Sugarbaby
| 57 Beiträge

Auf so eine Überrraschung hätte ich auch Lust. Verräts du uns bitte noch das Rezept?
LG
Tati

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#8

RE: fruchtige Trüffel

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 25.04.2011 15:55
von Cati • Tortentante/onkel
| 753 Beiträge

Erdbeertrüffel

-300g weiße Kuvertüre schmelzen
- mit 80 ml Erdbeer-Limes und 50g Butter vermixen
-kalt stellen bis die Masse so fest ist, dass sie mit den Händen geformt werden kann
-bis die Masse die richtige Konsistenz hat kann es schon bis zu 1 Stunde dauern
-wenn die masse fest genug ist, mit einem Teelöffel kleine Portionen abteilen und in den Händen zu Kugeln formen, dabei muss man sehr schnell sein, da die Masse in den Händen wieder weich wird
- die Kugeln nochmals kühlen
-200g Vollmilchkuvertüre schmelzen, die kalten Kugeln hineintauchen und auf einem Gitter absetzen, anschließend verzieren

Marillentrüffel

-Zubereitung genauso wie oben beschrieben nur mit Marillenlikör statt Erdbeer-Limes
-wenn die Kugeln durchgekühlt sind in rotem Zucker wälzen und andrücken
-roten Zucker kann man selbst herstellen, indem man flüssige Lebensmittelfarbe mit Zucker in einem Beutel mischt und ihn anschließend auf einem Backblech wieder trocknen lässt

Viel Spaß beim Ausprobieren!!!

Und jetzt noch die Fotos von der "Innenansicht"

Angefügte Bilder:
DSCI0003.JPG

lg Cati

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#9

RE: fruchtige Trüffel

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 25.04.2011 20:08
von Spirit111 • Icing Queen/Icing King
| 1.385 Beiträge

boah, das sieht ja lecker aus... danke für die fotos!!!!

liche Grüße
Verena

Mein neuer Blog http://kreativlounge.blog.de/

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#10

RE: fruchtige Trüffel

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 25.04.2011 21:38
von Marie-Luise-Topf • Tortentante/onkel
| 848 Beiträge

Die Fotos sehen Klasse aus
Danke fürs Rezept

Viele Grüße
Maria

Schaut doch mal bei mir in der Küche vorbei:

http://mal-kurz-in-der-kueche.blogspot.com/

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#11

RE: fruchtige Trüffel

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 25.04.2011 22:36
von cupcake-cookie • Tortentester | 15 Beiträge

Danke für das Rezept. Die Fotos sehen zum anbeissen aus.
LG cookie

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#12

RE: fruchtige Trüffel

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 26.04.2011 09:05
von Susi 8 • Icing Queen/Icing King
| 2.854 Beiträge

Die sehen von innen sehr lecker aus
Danke fürs Rezept
Susanne

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#13

RE: fruchtige Trüffel

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 27.04.2011 21:17
von rotmarina • Icing Queen/Icing King
| 2.451 Beiträge

Seeehen die leeeecker aus

LG
Marina


www.tortenelfe.de

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#14

RE: fruchtige Trüffel

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 28.04.2011 07:52
von MicroCurlie • Tortentante/onkel
| 718 Beiträge

Die sehen super lecker aus. Von Innen und Außen *sabber*

LG,
Janine
--------------------------------------------------
Das Leben ist zu kurz, um zu lange traurig zu sein!

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#15

RE: fruchtige Trüffel

in Kleingebäck - Plätzchen, Petit Fours, etc 28.04.2011 08:09
von Nienna • Tortentante/onkel
| 672 Beiträge

hmmm... hätte gerne welche sehen echt klasse aus


LG Nadine

Leben ist das, was passiert, während du eifrig dabei bist, andere Pläne zu machen.
John Lennon

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