Hallo,

Heute hab ich Baumkuchen gebacken, wollte schon immer ausprobieren und der ist sehr lecker

Der schaut sehr gut aus!

Mmmhhhhhhhhhhh, ich liebe Baumkuchen. Sieht so appetitlich aus.lecker
lg
Natascha

Sieht sehr lecker aus
Gibts da auch ein Rezept???

sieht in der Tat lecker aus... ich würde das auch gern mal probieren, allerdings denke ich immer, dass der f...-trocken ist...

Hallo erstmal,
ich bin zwar nicht sommererdbeere, aber ich backe einen Baumkuchen immer mit dem Wunderrezept. Alle zwei oder drei Schichten kommt eine Marmeladenschicht und diese Marmeladenschicht macht den Baumkuchen nach einigen Tagen des Durchziehens saftig.
Liebe Grüße aus Münster
Renate

oh ok, das hört sich natürlich gut an, wie lange zieht dein Baumkuchen???? vorallem ist der ja dann richtig fondanttauglich...

Hallo Angela.
je nachdem 2 - 4 Tage.
Liebe Grüße aus Münster
Renate

Hallo Renate,

vielen Dank für Rückmeldung, den kann man dann super vorbereiten, wenn man kurz vorher zeitlich in Bedrängnis ist.... vielen lieben Dank, den muss ich unbedingt mal ausprobieren...

Hallo,
hier ist das Rezept.

Baumkuchen


Zutaten für ca. 16 Stücke:
6 Eier (Größe M)
250 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
2-3 EL Rum
100 g Speisestärke
3 gestr. TL Backpulver
150 g Mehl
400 g dunkle Kuvertüre
100 g weiße Kuvertüre
1 TL Kakaopulver
Backpapier

Zubereitung von Baumkuchen
Vier Eier trennen. Fett schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, 2 ganze Eier, Eigelb und Rum einrühren und schaumig schlagen. Speisestärke, Backpulver und Mehl mischen. Esslöffelweise unter den Teig heben. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Den Boden einer Springform (20 cm Ø) mit Backpapier auslegen und einen Esslöffel Teig darauf verstreichen. Unter dem vorgeheizten Grill 1-2 Minuten backen. Dann wieder 1 Esslöffel Teig darauf verstreichen und backen. Auf diese Weise den ganzen Teig verarbeiten. Den Kuchen vorsichtig mit einem Messer vom Rand lösen, auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und den Kuchen damit überziehen. Fest werden lassen. Weiße Kuvertüre ebenfalls schmelzen. Auf ein gekühltes Marmorbrett streichen und im Kühlschrank fest werden lassen. Mit einem Spachtel Röllchen abschaben und die Torte damit garnieren. Mit Kakao bestäuben.