Hallo Ihr lieben Tortenverrückten,

manchmal geht´s ja Schlag auf Schlag im Leben. Kaum habe ich mich von der einen Hochzeitstorte erholt, stand schon die nächste vor der Tür. Die ersten Probe-Orchideen waren noch im schwülen Wetter in sich zusammengesunken... aber letztlich hatte ich Glück und das Wetter schlug genau im richtigen Moment um, damit die einzelnen Blütenblätter noch ausreichend trocknen konnten vor dem 'pudern'.

Und das ist sie, meine erste dreistöckige. Oben ein Amaretto-Mandelkuchen mit Bittermandel-Ganache und Marzipan-Lagen und in der Mitte ein dunkler Schokoladenkuchen mit Butterscotch-Ganache. Und unten: trockenes Styropor...

Froh war ich im übrigen, daß das Teil abgeholt wurde... so mußte ich den 'Klotz' nicht noch durch die Gegend schleppen...

Schönen Abend an alle!

Hi,

die Schaut echt wahnsinnig gut aus. Und hört sich auch so lecker an

Mensch, die sieht ja klasse aus.
LG Marie

Die Orchideen sind wunderschön, das würde ich auch gerne können. Schnief.
Die Buchstaben finde ich dazu etwas plump...

Die Farbe und die Orchideen finde ich sehr schön!
Aber die Initialen passen so gar nicht zu so einer eleganten Torte...

Die Orchideen sind total schön, und es hört sich super lecker an,
amaretto-Mandel....gibt's da schon das Rezept?

Aber ich schliesse mich Tascha an, die Buchstaben passen nicht dazu.

Eine wunderschöne Torte. Aber wie schon gesagt die Buchstaben sind mir auch zu plumb an der ziehrlichen Torte. Die Orchideen sind wunderschön.

Sehr, sehr schön geworden!!!
Vor allem die Orchideen sind wahnsinnig gut gelungen.

Schöne Torte... nur wie die Anderen schon sagten... Die Initialen hätte ich etwas dünner gemacht und die Spitzen (Enden) etwas verjüngt und vielleicht etwas schnörkeliger gemacht, aber ansonsten eine tolle Torte.

lg,
Katrin

Hallo Ihr Lieben,

danke für´s Lob und danke auch für die Kritik an den Initialen - und glatt 'erwischt'.... eigentlich hatte ich zartere Buchstaben zum oben aufstecken vorbereitet und dann ist mir einer runtergefallen.... - da war dann eine 'Notlösung' angesagt. Und weil´s mir an diesem Tag richtig schlecht ging (fiese Erkältung), war mein Ehrgeiz auf ca. '2' von 10 möglichen Punkten... und schon kommt das dabei raus - SCHÄM!! Und Euren geschulten Augen fällt´s natürlich gleich auf!! Mal sehen, wie das Brautpaar sie so fand.... die sind nun gleich auf Hochzeitsreise abgedüst und deshalb hänge ich noch 'unwissend' rum.

Und hier auch gerne noch der Link zu diesem oberleckeren Rezept aus 'chefkoch.de' von chummelchen: http://www.chefkoch.de/rezepte/873741192...del-Kuchen.html
Echt zu empfehlen! Ich habe es wie gesagt mit einer weißen Bittermandel-Ganache und einer Lage Marzipan gefüllt - schleck!

Happy Day,
Steffi

Bittermandel Ganache = Weisse Ganache mit Bittermandelöl???
Werd ich ausprobieren,
Bis April hab ich soviel Rezepte das ich mich bestimmt nicht entscheiden kann welche Torten es zur Konfirmation geben soll