Hallo,

hab gestern mal Macarons ausprobiert...also die schmecken so was von gei..
Vorallem diese Rosencreme-ich steh da ja voll drauf
Optisch finde ich noch verbesserungswürdig aber geschmacklich 1a.
Werde mir zu Weihnachten so eine Macaron Backmatte wünschen
Rezept ist aus dem Macaron Buch von GU.

Unter Rosencreme kann ich mir jetzt nicht viel vorstellen. Aber die Macarons sehen gut aus!

Rosencreme ist ne Buttercreme mit Rosenwasser...

Hallo Franziska!
Das hört sich lecker an! In Punkto Backmatte kann ich Dir die Silikon-Matten vom Pati-Versand (Backmatte 30x40 Silikon Silikonbackmatte wie Silpat) empfehlen. Die passen auch auf ein Standard Backblech.... Und sind recht günstig.
LG Silke

Uhi, die Maccarons sehen ja seeehr lecker aus. Aber als ich das mit der Rosencreme gelesen habe, hat es mich etwas geschüttelt. Ich stehe absolut nicht auf dieses Wässerchen. Aber so sind die Geschmäcker zum Glück verschieden. In der Italienischen Patisserie wird sehr viel mit Rosenwasser gebacken. Die geben das auch in die Vanillecreme.