Hallo

habe heute eine Tauftorte für die Nachbarschaft gemacht. Die Mama wollte einen Leuchtturm aber ansonsten Schleifen.

Da kam mir die folgende Idee.
Drinnen ist Biskuit mit Schokobuttercreme.
Gruss
Bille

die torte ist dir wirklich sehr gut gelungen..alle wünsche super umgesetzt
gefällt mir ausgesprochen gut

lg. evelyn

Sehr schön. Mir gefallen vorallem die Schleifchen

Die Farben gefallen mir sehr gut. Alles super abgestimmt!

Welche Blaufarbe hast du verwendet, dass dunkle gefällt mir sehr gut!

@Doris

ich habe Königsblau verwendet, bei dem hellen etwas weinger und dem dunklen etwas mehr.

Glg
Bille

Danke für die rasche Antwort. und wieder etwas auf die "Unbedingt haben Liste!" *gg*

Sehr hübsche Torte

Danke für eure Komplimente, mir gefällt mein "eingedecktes" nicht gut, ich vermute fast dass mein Teig zu locker ist. ich bekomm da trotz langer Kühlung keine schöne Kanten hin . .. . .

bille

tolle Torte, darf auch bald eine Tauftorte machen, und bin jetzt ein bisschen am rumsuchen was ich für eine Torte machen soll

Hallo Sybille, erstmal "Hut ab" vor Deiner Leistung, mir hat's der Leuchtturm angetan
Wenn Du sehr weichen Bisquit in Deiner Torte hast, ist es immer schwer, exakte Kanten zu bekommen. Ich bediene mich da immer der "Isoliermethode" von Monika's Blog.
Noch eine Moeglichkeit ist, anderen Teig zu benutzen, der stabiler ist. Z.B. das Wunderrezept oder Ruehrkuchen.
Immer zu empfehlen ist, den Untergrund mit Ganache oder Buttercreme erst einmal komplett einzustreichen, gut kuehlen und dann mit einer 2. Schicht Ganache oder BC nochmal einzustreichen. Dann mit einer heissen Palette( kochendes Wasser in einem hohen Becher) vorsichtig nochmal glatt streichen.
Auch ein etwas dicker ausgerollter Fondant kaschiert Unebenheiten.
lG Susi

@susi
vielen, vielen Dank für die Tips habe auch schon daran gedacht Rührkuchen zu benutzen das Wunderrezept muss ich hier mal suchen. Ich verzweifle mittlerweile an dem eindecken weil der Fondant immer so schrumpelig aussieht. werd das nächste mal einen Rührkuchen backen.

nochmals vielen Dank

bille