Diese Geburtstagstorte hat es in sich, im wahrsten Sinne des Wortes. Habe einen Biscuitboden gebacken, der unglaublich große Löcher hatte und dabei auch nicht weich Habe ihn aber trotzdem verwendet und ihn mit Mandarinensaft getränkt. Ich weiß noch nicht, was ich da verkehrt mache, vielleicht ist die Trennung von Ei und Weiß doch besser, als alles auf einmal. Zudem freue ich mich sehr auf den Zuckerblumenkurs bei Diane, denn ich habe zwar die Rosenvorlage, aber bin nicht geschickt genug, diese auch zu basteln. Aber diese Blümchen sind ja auch schon mal ganz nett . Die Schleife ist mir wieder toll gelungen, und meine Mum war nebst dem Rest der Familie doch begeistert und er hat auch noch gut geschmeckt.

Ich trenne beim Biscuit immer das Eiweiß von Dotter, aber ob es wirklich damit zum tun hat ist fraglich. Ich weiß meine Arbeitskollegin schmeißt auch alles auf einmal zusammen und der wird immer sehr flaumig und locker. Aber ich finde deine Torte sehr schön, vorallem deine Schleife ist echt genial geworden!

Ich trenne die Eier auch nicht, aber mein Bisquit ist nicht löchrig. Ich vermute, das du zuviel Backpulver reingetan hast, kann es sein?

Deine Torte ist sehr schön. Ich trenne auch das Gelbe vom weißen und schlage erst das Eiweiß mit Zucker und dann kommen die Dotter rein.

Sehr schön

Sieht super aus :-) Ich backe heute oder morgen meinen ersten Bisquit und bin echt mal gespannt.......
LG
Aline

Hallo Doris,
ganz lieben Dank, das hab ich von Diane gelernt deshalb freue ich mich auch schon auf den Blütenkurs!
VG Gabi

Hallo Tascha,
nein da ist kein Backpulver drin, aber 500 g Mehl und 300 g Zucker, 7 Eier und 1 Tasse warme Milch. Vom Rezept her sollten es 500 g Zucker sein, aber heissa, das erschien mir doch heftig viel. Beim Mehl habe ich die Hälfte als Stärke genommen, in andren Rezepten war das öfter so angegeben. Aber vielleicht sollte ich mal was reintun??!
Wer nicht wagt, der nicht gewinnt!!
VG Gabi

Vielen Dank Aline, ich drück Dir die Daumen und bin gespannt!!
VG Gabi

Vielen Dank Uli, sag mal wie bekommst Du eigentlich so ein wunderschönes Bildchen auf deine Mails??
Sieht einfach richtig klasse aus!
VG Gabi

Vielen Dank! Ja, das hab ich auch mal gemacht, der war auch ganz gut, aber so aufwendig, da dachte ich, vielleicht geht´s auch schneller?! kicher..
Na, das weiß ich jetzt
VG Gabi