Jetzt bin ich auch fertig mit meinen Weihnachtsplätzchen.

Engelsaugen
Cappuccino Kugeln
Orangensterne
Creme Fraiche Sterne
Orangen Vanille Kipferl
Spitzbuben
Prjaniki mit weiße Glasur

Da war aber jemand schon fleißig sehen alle super lecker aus.
LG Tati

Hi, mann die Schneeflocken sind doch superanstrengend... Respekt!

Dankeschön ihr lieben.

Sieht sehr lecker aus!Ich mag auch noch backen, nur komm ich da irgendwie nicht zu :-(
LG Aline

Gibt es für die Capuccinokugeln ein Rezept??? ;-)

Hallo maracaibo, hier ist das Rezept.

Cappuccino - Kugeln


4 EL Kaffeepulver (Cappuccino), instant 50 ml Wasser, heiß 320 g Mehl 50 g Haselnüsse, gemahlen 50 g Mandel(n), gemahlen 100 g Zucker 1 Prise Salz 200 g Butter 2 Pck. Kuchenglasur (Haselnuss) etwas Kuchenglasur (Schokolade)

Das Cappuccinopulver in 50 ml heißem Wasser auflösen. Abkühlen lassen.
Mehl, Mandeln, Haselnüsse, Zucker und Salz in eine Schüssel geben, die Butter in Flöckchen darüber verteilen, den Cappuccino dazugeben und alles mit dem Knethaken des Handrührers verrühren.
Man kann den Teig entweder etwas kühlen oder gleich weiterverarbeiten.
Dazu den Teig in mehrere 2 cm dicke Rollen formen. Davon werden dann Stücke von 1,5 cm abgeschnitten und zu glatten Kugeln gerollt. Diese Kugeln legt man auf Backpapier und backt sie bei 160°C Heißluft ca. 10 - 15 Minuten lang ab.
Auskühlen lassen und mit der aufgelösten Haselnussglasur bestreichen.
Die Plätzchen eng zusammenstellen, dann mit einer aufgeschnittenen Pergamenttüte und der aufgelösten Schokoladenglasur dünne Streifen über die Plätzchen ziehen.