Forum Übersicht - Austausch von Tipps, Infos, Ideen und mehr..

#1

Gestempelte Weihnachtsplätzchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 26.12.2011 18:42
von Tantchen • Cakeicer
| 434 Beiträge

Hallo,

da ich a) leider keine Zeit für die ursprünglich geplanten Kekskugeln hatte und b) ein hoffnungsloser Fall im Umgang mit Icing bin, hatte ich mich für diese relativ schnelle Variante der ge- bzw. bestempelten Kekse als Mitbringsel (zusätzlich zu einer schlichten - aber leckeren - Nuss-Sahne-Torte) zum Großfamilientreffen entschieden. Noch tüchtig Glitzer und essbare Goldsternchen draufgestreut, auf einem Weihnachtsteller nett arrangiert und siehe da - sie wurden von Groß und Klein erst bestaunt und dann aber auch fast restlos aufgefuttert (so soll es ja auch sein) trotz des reichhaltigen Kuchenbuffets.



Das werde ich nächstes Jahr sicher wiederholen; allerdings den Fondant möglichst noch dünner ausrollen, mir persönlich wär's zu süß gewesen (trotz Zitronenkeks untendrunter).

LG
Tantchen


nach oben springen

#2

RE: Gestempelte Weihnachtsplätzchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 26.12.2011 18:49
von Niki1809 • Sugarbaby
| 56 Beiträge

Hallo!
Die sind ja wunderschön!!! Aber sag mal, wie hast du denn die gemacht?
Lg, Niki



zuletzt bearbeitet 26.12.2011 18:50 | nach oben springen

#3

RE: Gestempelte Weihnachtsplätzchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 26.12.2011 20:46
von sivi • Sugarbaby
| 80 Beiträge

hey!
die sind wirklich toll. mich würd auch interessieren wie das geht. Könntest du da vl eine kleine anleitung machen?
Das wär total nettvo dir :)


glg

sivi

http://blog.straihammer.at/


nach oben springen

#4

RE: Gestempelte Weihnachtsplätzchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 26.12.2011 20:52
von Windschatten • Sugarbaby
| 147 Beiträge

Hallo Tantchen,

wenn ich raten müßte, würde ich drauf tippen, daß du die Motive in schwarz gestempelt und dann coloriert hast, oder? Die sehen echt toll aus!!

Liebe Grüße
Windschatten



nach oben springen

#5

RE: Gestempelte Weihnachtsplätzchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 26.12.2011 22:05
von erdbeerli • Cakeicer
| 384 Beiträge

die sehen tol aus!!!
irgendwo hier habe ich schon mal die anleitung gelesen, aber mir nicht rauskopiert und ich weiß auch nicht mehr von wem. wäre also auch dankbar über die anleitung. würde gerne mal kekse stempeln. stell ich mir irgendwie lässig vor. ;-)

lg, erdbeerli



nach oben springen

#6

RE: Gestempelte Weihnachtsplätzchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 27.12.2011 05:38
von Jeanette72 (gelöscht)
avatar

..sehen toll aus !!


nach oben springen

#7

RE: Gestempelte Weihnachtsplätzchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 27.12.2011 07:15
von cindy • Cakeicer
| 312 Beiträge

guten Morgen !
ich schließe mich an! sehen toll aus !! aber welche stempel sind das?


Liebe Grüße
Cindy


nach oben springen

#8

RE: Gestempelte Weihnachtsplätzchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 28.12.2011 11:26
von heidelbeere • Icing Queen/Icing King
| 1.729 Beiträge

hallo,
sehr schöne und gelungene kekse,
und die motive sind auch wunderbar.
lg heidi


nach oben springen

#9

RE: Gestempelte Weihnachtsplätzchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 28.12.2011 11:33
von Tantchen • Cakeicer
| 434 Beiträge

Hallo,

freut mich, dass euch meine gestempelten Werke gefallen.

Die Herstellung ist wirklich kein Hexenwerk:
Mit Keksausstechern - passende Größe zu den vorhandenen Stempeln aussuchen - dünn ausgerollten Fondant ausstechen. Die Oberfläche muss leicht antrocknen (ich hatte Modellierfondant, da ging das sehr fix), da sonst die Farbe verläuft.
Lebensmittelfarbe mit Alkohol etwas verdünnen; sollte eher "zähflüssig" sein (so'n Stempelkissen ist ja auch nicht quietschnass ).
Dann entweder die Stempel mit Farbe einpinseln oder - was ich wesentlich praktikabler fand - etwas Farbe mit einem Pinsel auf einem Teller verstreichen und die Stempel da reindrücken.
Probedruck auf Papier, um Farbkonsistenz und -stärke zu prüfen und dann die Fondant-"Kekse" stempeln (nicht zu fest aufdrücken, damit die Form erhalten bleibt).
Farbe trocknen lassen und für die Farbakzente entweder Lebensmittelfarbstifte verwenden oder Farben mit dem Pinsel auftragen.
Die fertigen Aufleger habe ich dann mit etwas Zuckerkleber auf die Kekse gepappt - und fertig.

LG
Tantchten

@cindy: Ich habe unbenutzte Silikon- und Gummistempel aus dem Bastel-/Schreibwarenladen verwendet (efco bzw. Heyda).



zuletzt bearbeitet 28.12.2011 11:34 | nach oben springen

#10

RE: Gestempelte Weihnachtsplätzchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 28.12.2011 11:35
von AylinA. • Icing Queen/Icing King
| 1.999 Beiträge
nach oben springen

#11

RE: Gestempelte Weihnachtsplätzchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 28.12.2011 11:40
von fuchserl • Cakeicer
| 353 Beiträge

Eine tolle Idee die Du da gehabt hast, werde ich bestimmt mal ausprobieren Danke!!
Lb. Grüße fuchserl



nach oben springen

#12

RE: Gestempelte Weihnachtsplätzchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 28.12.2011 13:36
von uako (gelöscht)
avatar

Die sehen richtig klasse aus. Muss ich mir für kommendes Jahr unbedingt merken!




"Aber kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend." (Johann Wolfgang v. Goethe)


nach oben springen

#13

RE: Gestempelte Weihnachtsplätzchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 28.12.2011 15:52
von cindy • Cakeicer
| 312 Beiträge

hallo!
danke für deine anleitung! bitte zeigst du mir noch,welche stempel das sind. ich steh irgendwo auf einer leitung. entschuldigung!


Liebe Grüße
Cindy


zuletzt bearbeitet 28.12.2011 15:52 | nach oben springen

#14

RE: Gestempelte Weihnachtsplätzchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 28.12.2011 16:25
von Tantchen • Cakeicer
| 434 Beiträge

@cindy

Unter den folgenden Links findest du die Stempel, die ich verwendet habe.

http://www.shop.hobbymarkt-altrichter.de...eihnachten.html

http://www.heyda.de/includes/flash/blaet...p?1325085330278 => Seite 166 im Katalog (die Seitenzahl unten zwischen den beiden Pfeilen eintippen und dann die Eingabetaste drücken)


nach oben springen

#15

RE: Gestempelte Weihnachtsplätzchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 28.12.2011 20:26
von Syla68 • Icing Queen/Icing King
| 11.277 Beiträge

Schauen super aus...


Liebe Grüße Syla

www.kuchenkunst.jimdo.com


nach oben springen


Besucher
0 Mitglieder und 7 Gäste sind Online

Forum Statistiken
Das Forum hat 68932 Themen und 773375 Beiträge.

Besucherrekord: 851 Benutzer (08.11.2015 19:30).

Xobor Einfach ein eigenes Forum erstellen