Hallo meine lieben! Dankeschön für die Kommentare.
Also..

Italienische Meringue:
250gr Zucker
125gr Wasser
4 Eiweiss (gr L)
250 gr Butter
Zucker mit Wasser bis 119-120 grad aufkochen
Eiweiss steiff schlagen.
Den zuckersirup langsam in aufgeschagenes eiweiss darunter gissen und noch ca 15 minuten aufschlagen, bis die creme kalt wird. Dann butter (muss zimmertemperatur sein) dazu geben (kleine stückchen) und weiter aufschlagen bis die creme schön gleichmessig wird . Sehr lecker!!
Schoko boden nehm ich von "Milchnitte torte" rezept.

Der Bär ist mit blaue kokosraspel bestreut

Dankeschön Natascha für das Rezept, hört sich sehr lecker an. Verträgt sich das auch unter Fondant?

Ja! Das verträgt sich einfach nur super unter Fondant!

Wow ist die schön, und dann noch für so einen guten Zweck
man merkt es der Torte an, dass du viel Liebe und Mühe hineingesteckt hast

Vielen lieben Dank, Diane!!!!!!!!

Ganz großes Lob die Torte ist der wahnsinn man sieht das du sie mit sehr viel liebe gemacht hast

LG Joy05

Die Torte sieht perfekt aus. Ich hätte eine Frage, ist der Sirup noch heiß, wenn man ihn zu dem Eiweiß gibt? Danke schon mal für die Antwort.

Boah da sieht man wieviel Mühe Du Dir gegeben hast!!!!!!! Sie ist zauberhaft und absolut perfet! Der Bär Zuckersüß!!!

Einfach nur wunderschön Ist der Rand ausgedruckt?

LG ANgelika

TanitaC
Ja, der sirup soll ca 119 grad heiß sein
ANgelika
Genau den hab ich ausgedrückt
Stoepsel
Danke!!!!!!!!!!

Hallo,
deine Torte ist ja ganz entzückend geworden.
Es macht wirklich Spaß wenn man jemanden eine so große Freude bereiten kann!!!

LG
Herta

Danke Herta!!!