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#1

Mini-Donuts

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 01.10.2012 22:37
von Sunshine_0491 • Sugarbaby
| 172 Beiträge

Eine Arbeit war das und die Sauerei danach :o
Aber die waren so schön fluffig und ruck zuck weg:)

Angefügte Bilder:
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#2

RE: Mini-Donuts

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 02.10.2012 07:32
von Quyrill • Icing Queen/Icing King
| 1.364 Beiträge

Mmmmmh, bei diesen Bildern läuft mir schon in den frühen Morgenstunden das Wasser im Mund zusammen... leeeecker!!!


Süße Grüße

An

http://tortenpoesie.blogspot.com/


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#3

RE: Mini-Donuts

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 02.10.2012 08:44
von Tortenfee70 • Cakeicer
| 243 Beiträge

Quyrill, genau das wollte ich auch schreiben - mmhhh sieht das gut aus!
Da fällt mir ein, wir haben auch so ein Mini-Donut-Backmaschinchen im Schrank, das muss ich mal wieder
auspacken. Welchen Teig hast du verwendet Sunshine?


Herzliche Grüße

Tortilla

http://tortenhobby.blogspot.com/


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#4

RE: Mini-Donuts

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 02.10.2012 08:53
von Sunshine_0491 • Sugarbaby
| 172 Beiträge

Ich hab diesen Teig verwendet.

260 g Mehl
130 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250 ml Milch
3 Ei(er)
5 EL Öl
1 Pck. Backpulver
1 Prise Salz


Zubereitung
Zucker, Vanillezucker und Eier verrühren.
Mehl, Backpulver, Salz, Milch und Öl dazugeben und verrühren.
Den Teig 10 Min. ruhen lassen.
Donutmaker vorheizen und den Teig portionsweise ca. 3 - 4 Min. ausbacken.




Wenn der Donut-Maker aber zu heiss wird, klebt der Teig fest und die Donuts lassen sich nicht mehr so leicht entnehmen.
Kann sein, dass es da dran liegt, dass ich die Form einfetten muss?
Hab bis jetzt die Form noch nie eingefettet o.ä., ich steck das Gerät zwischen durch einfach ab und zu aus :)
Habt ihr einen Tipp für mich wie ich das verhindern kann oder eine Idee an was das liegt?


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