Hallo meine Lieben,

ich bin ganz neu hier und hoffe dass ich hier richtig bin.

Ich bin auf der Suche nach einem Rezept für Kekse (Plätzchen) dass man mit Fondant eindecken kann. Kann ich irgendein Rezept nehmen z. B. Mürbeteig? Wie klebe ich den Fondant auf die Kekse, mit Wasser oder gelee (Puderzucker+Wasser)? Kann mir jemand helfen?

Vielen Dank.

Viele Grüße Dilek54

Mürbeteigkekse sind perfekt dafür. Nach dem Backen gut auskühlen lassen, du brauchst den Keks nur ganz leicht mit Wasser anfeuchten und den Fondant dann etwas andrücken. Das ist wirklich ganz einfach . Ich wünsche dir viel Spaß und gutes Gelingen.

oder den fertig zurechtgeschnittenen bzw. ausgestochenen Fondant direkt auf den noch warmen Keks legen, braucht man nichts anfeuchten oder andrücken, klappt hervorragend!

Super, vielen Dank für die Antworten. Ich werde es versuchen und mein Ergebnis mit Euch teilen :)

Hallo,

ich streiche meine Kekse immer dünn mit etwas Aprikosenkonfitüre (gesiebt) ein, dann haftet der Fondant optimal.

Gruß Silvia