Die Torte war für die Tochter einer Bekannten und kam supergut an. Innenleben der Torte war Biskuit mit Erdbeer-Sahne-Creme (pink eingefärbt). Clou der Torte waren die versteckten hello-Kitty-Ohrringe im Cupcake, diese Idee kam sehr gut an. :)

Dies war jetzt meine 5te Fondant-Torte. Bei diesem Projekt habe ich sehr vieles gelernt, was ich vorher noch nicht wusste. Ich habe ganz viele Tipps bekommen (dazu habe ich unseren Hochzeitstorten-Hersteller kontaktiert, er besitzt ein Geschäft, dass sich auf Fondant-Torten für jegliche Anlässe spezialisiert hat) für den Umgang mit den verschiedenen Pasten. Bis anhin habe ich immer Massa Ticino verwendet für alles, das lässt sich aber nicht so toll modellieren, weil diese Masse recht weich wird und ewig braucht zum aushärten. Er hat mir die Blütenpaste gezeigt und wie ich damit umgehen kann. Die Blumen auf der Torte habe ich mit eben dieser und einem Ausstecher gefertigt, die gelben Punkte in der Mitte der Blumen mit Royal Icing (wieder was neues). Zudem habe ich mir nach einem Rezept die Mexican Paste hergestellt für die ABC-Patchwork-Ausstecher und das klappte wirklich gut! Die nächste Torte steht schon an und ich freue mich, mein neues Wissen anzuwenden. :)

Was mir bei dieser Torte nicht so gefällt, war, dass der Überzug nicht schön eben ist, weil die Torte an einer Stelle eingesackt ist (wo hello Kitty sitzt). Zudem hätte man die Figuren besser machen können, wenn ich vorher von der Blütenpaste gewusst hätte, so musste ich hello KItty hinten mit einem Zahnstocher fixieren, damit sie nicht ganz in die Horizontale geht. Die Creme war zu wenig fest und wurde zusammengedrückt, die Torte war eigentlich ein wenig höher... so, aber jetzt genug der Kritik.. ich hab ja was gelernt dabei ;)

Mir gefällt deine Kitty sehr !!! Dann werden wir ja demnächst nur noch Profi-Arbeiten sehen von dir ?!

Danke marzipanfee! :) ja ich denke schon, ich möchte noch einen Kurs machen. Unser Hochzeitstorten-Hersteller hat mir angeboten, dass ich einen Privatkurs machen kann an einem Samstag. Den möchte ich unbedingt machen, weil ich noch immer offene Fragen habe und gewisse Techniken noch lernen möchte. Ich habe mir mehr oder weniger alles per Internet und Bücher angeeignet, aber ganz oft bleiben dann da noch offene Fragen und man könnte sich im Internet stundenlang festlesen..

Ich beneide dich !!! Am liebsten würde ich mitgehen! Kannst du den Kurs nicht Filmen und ihn hier hineinstellen?(Spaß!)

Hallo! mir gefällt die Torte schon sehr gut! Die Idee mit den Ohrringen ist echt nett!
aber als Tipp... mit Blütenpaste kann man nicht gut modellieren.. dafür ist die einfach nicht gemacht! Dafür verwendet man am besten Modellierfondant (ich nehm immer Callebaut Fodant mit CMC verknetet). Klar muss man abstützem beim Trocknen, man muss halt planen und Zeit einrechnen zum Trocknen, aber gerade der Callebaut lässt sich dann echt ohne Falten modellieren!

Hallo,
ich finde deine Torte auch schon sehr gelungen!
Damit diese nicht einsackt, obwohl schwere Figuren darauf sitzen, kannst du einfach einen Zahnstocher (oder dicken Strohhalm) in die Torte stecken und dann die Figur darauf setzen. So trägt der Spieß oder Strohhalm das Gewicht der Figur und die Torte sackt nicht mehr ein - ohne dass man Hilfsmittel auf der Torte erkennen kann.

Hallo! Die kleine Kitty ist sehr schön geworden! Du bist schon ein richtiger Profi. Hut ab!

Lg Steffi

Danke euch für die Komplimente! Es freut mich, wenn die Torte gefällt!

@gwynifer: danke dir für den Tipp. Die 8 die auf der Torte neben Kitty steht, ist aus 50% Blütenpaste und 50% Massa Ticino (ich verwende nur Massa Ticino und kaum Fondant, der Unterschied ist ja nicht riesig). Das ging schon sehr gut zum modellieren und ist in 2 Tagen ausgehärtet. Die Kitty hatte ich eine Woche zuvor erstellt und abgestützt trocknen lassen.. allerdings wird Massa Ticino irgendwie laaaaaaaange nicht hart. Dadurch war die Figur immer noch sehr 'elastisch'.

@ronja: hey der Tipp ist super, vielen Dank! An sowas hab ich gar nicht gedacht.. das merk ich mir fürs nächste mal!

ooooooooooh wie bezaubernd.....toll modelliert